Pflaumen in Schokolade (Sliwki w czekoladzie)

  Ich habe am 14.02. gemacht, als kleine Zugabe für Valentinstag - Geschenk. Schmecken hervorragend und sind einfach zu machen. Man braucht auch nicht viele Zutaten. Probieren Sie es. :)

kalifornische Pflaumen, trocken
Brandy, so viel, dass die Pflaumen zudecken werden
Kuvertüre (ich habe zartbitter genommen, damit nicht zu süss wird, also nach Geschmackt nehmen)

Pflaumen über Nacht in Brandy lassen.
Am nächsten Tag (oder halt paar Stunden später), Kuvertüre in Wasserbad schmelzen lassen. Und mit kleine Gabel (ich nehme diese von Fonduer) in Schokolade tauchen lassen, und auf Backpapier legen. Kühlen, damit die Schokolade wieder hart wird. Fertig !

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Zrobilam 14 lutego, jako dodatek do prezentu walentynkowego. Smakuja wyjatkowo i sa szybkie do zrobienia. Nie potrzeba tez duzo skladnikow, zeby zrobic te male "praliny". Sprobujcie. :)

kalifornijskie sliwki, suszone
brandy, tyle, zeby przykrylo sliwki
kuwertura (mleczna, gorzka - jaka lubimy)

Sliwki zostawic na noc w brandy.
Na drugi dzien (czy kilka godzin pozniej), rozpuscic czekolade w wodnej kapieli. Przy pomocy malego widelczyka (uzywam tego od fondue) zanurzyc w czekoladzie, odlozyc na papier do pieczenia i schlodzic, zeby czekolada stwardniala. Gotowe !

Przepis w ramach czekoladowego weekendu:

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Chicken Nuggets

  Wir essen sehr gern amerikanisch. Nicht Fast-Food ;) sondern amerikanische Küche. Ich habe schon hier geschrieben über: Maccaroni and Cheese, schnell gemacht, aber auch sehr kalorien und fettreich. Dieses Rezept für Coleslaw ist mein Lieblingrezept. Ich mache es immer für Heiligabend und wir essen es zusammen mit Thruthan und Süsskartoffeln. Beer Can Chicken ist auch schönes Rezept für Brathähnchen. Schokokuchen in amerikan-style ist natürlich Brownies, und schön Verpackt auch als Geschenk oder Mitbringel Brownies (in Glas). American Thuna Sandwiches zwischendurch oder als Arbeitsessen. BBQ Gulasch ist leckere alternative für trad. Gulasch. So wie Bagels zum Brötchen. Wedges sind schon sehr bekannt in Europa, die gibt schon auch TK zu kaufen, aber selbst machen geht auch sehr schnell.
Und noch eine von meine liebling Rezepten - Jambalaya, mache ich jedes Jahr für Oscar-Nacht.
In meinen Blog finden Sie auch jede menge Muffins Rezepte.

Heute möchte ich Euch ein Rezept präsentieren für knusprige Hähnchen. Die Idee habe ich von hier, habe es aber nicht in Fett gebraten sondern in Ofen gebacken. Ist ja "leichter".

Meine Version:
2-3 Hähnchen
1 Ei
Corn Flakes (ohne Zucker)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Mehl

Hähnchen in mundgerechte Teile schneiden.
Mehl auf Teller geben.
Ei verquillen und würzen.
Corn Flakes in Beutel geben und mit Fleischklopfer klein zerbröseln.
Blech mit Backpapier vorbereiten.
Fleisch ertmal in Mehl dann in Ei wälzen. Am ende in Corn Flakes, und darauf achten, dass schöne Panade entsteht. Auf Backblech legen.

Ofen vorheizen und bei 180°C ca. 20-25 min. backen.

Man kann es auch in Frittuse ausbacken, wird aber kalorienreicher. :)

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Bardzo lubimy amerykanska kuchnie. Nie Fast-Food ;) ale amerykanska kuchnie. Pisalam juz tutaj o: Maccaroni and Cheese, jest szybko zrobiony, ale tez z duza iloscia kalori i tluszczu. Ten przepis na Coleslaw nalezy do moich ulubionych przepis. Robie zawsze na Wigilie i jemy razem z indykiem i slodkimi ziemniakami. (hehe, pewnie teraz niektorzy mi nie wierza, ale juz od 7 lat to jest nasz swiateczny zestaw. Palce lizac ! ) Beer Can Chicken fajny przepis na pieczonego kurczaka. Czekoladowe ciasto amerikan-style to oczywiscie Brownies, a ladnie zapakowany jako prezent Brownies (w sloiku). American Thuna Sandwiches jako przekaska albo jedzenie do pracy. BBQ Gulasz jest smaczna alternatywa do trad. gulaszu. Tak jak Bagels do bulek. Wedges sa juz w Europa popularne, mozna nawet kupic mrozone, ale samemu zrobic idzie rowniez szybko. I jeszcze jedna z moich ulubionych przepisow - Jambalaya,robie co robie na noc Oscarowa.
Na moim blogu znajdziecie rowniez sporo przepisow na  Muffiny.

Dzisiaj chcialam Wam zaprezentowac przepis na chrupiace kurczaki. Pomysl na to wzielam stad, zrobilam w piecu, a nie na tluszczu, przez co sa "lzejsze".

Moja wersja:
2-3 piersi z kurczaka
1 jajo
Corn Flakes (bez cukru)
Sol, pieprze, papryka
maka

Mieso pokroic na kawalki.
Na jeden talerz dac make.
Na drugim rozbeltac jajko i doprawic.
Corn Flakes wsypac do worka i przy pomocy tluczka do miesa pokruszyc.
Blache wylozyc papierem do pieczenia.
Mieso najpierw w mace, potem w jajku i na koncu obtoczy w corn flakes, zeby powstala ladna panierka.
Ulozyc na blaszy.

Piec nagrzac na 180°C ok. 20-25 min. piec.

Mozna tez usmazyc we frytkownicy bedzie tylko mialo wiecej kalori.

Dolaczam razem z tym przepisem do podrozy po Stanach ...

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Crackers Happen (Przakaski na krakersach)

1 Päkchen Crackers rund (zb. von Ritz)
je nach Lust und Laune ;):
zb. Frischkäse, Aufstrich, Käse, Schinken, Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven und so weiter
Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Crackers damit bunt dekorieren.
Gewürze oben drauf.

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1 opakowanie krakersow okraglych (np. firmy Ritz)
na co mamy ochote:
np. serek kremowy, rozne pasty na chleb, sery, wedliny, pomidory, ogorek, papryka, oliwki i tak dalej
sol, pieprz, papryka

Krakersy udekorowac kolorowa.
Przyprawic.

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