Quark-Brot/Kuchen / Twarogowy chleb/ciasto

Ich habe für mich Brot entdeckt. Es schmeckt nicht ganz wie normales Brot, aber es ist gut und als Brot-Ersatz für mich super. Ohne Körner, die ich nicht so gut vertrage. Und mit vieeeel Eiweiss. Ich habe es als Brot und Kuchen beschriftet. Ich esse es als Brot, wenn ich nur 1 EL Eiweisspulver dazugebe. Aber wenn man es süsser macht, dann würde es als Käsekuchen schmecken. Macht schön satt. Ich habe endlich "was", was ich immer mitnehmen kann, wenn ich länger ausser Haus bin.

250g Quark
50ml Milch
3 Eier
150 g Haferflocken
1 TL Backpulver

Zusammen sind es 978kcal, 27,3g Fett, 102g KH und 73,5g Eiweiss.

+ Süssstoff, Stevia, Eiweisspulver

oder 

+ Kräuter, Gewürze

Ofen vorheizen auf 180°C. Als erstes Quark mit Milch verrühren, dazu Eier, Backpulver und am Ende Haferflocken unterrühren. Eventuell nach Geschmack süssen oder Kräuter dazugeben. In Kastenform geben (bei mir die kleinere) und ca. 35 Minuten backen.

W koncu odkrylam chleb dla siebie. Moze nie smakuje jak normalny chleb, ale jest dobry i jako zastepstow-chleba dla mnie super. Bez ziaren, ktorych moj organizm nie akceptuje.I duuuuzo protein. Podpisalam jako chleb i ciasto. Jem jako chleb, dodajac 1 lyzke proteinowego proszku. Ale kiedy zrobi sie bardziej slodkie, to by smakowalo jak sernik. Zaspakaja glod. I mam w koncu "cos", cos moge zabrac ze soba, kiedy jestem dluzej poza domem.

250g twarogu

50ml mleka

3 jaja

150 g owsianki

1 lyzeczka proszku do pieczenia

Razem daje to 978kcal, 27,3g tluszczu, 102g weglowodanow i 73,5g protein.

+ slodzik, Stevia, Proteinowy proszek

albo

+ ziola, przyprawy.

Piec nagrzac na 180°C. Jako pierwsze wymieszac twarog z mlekiem, dodac jaja, proszek, na koncu owsianke. Wymieszac. Ew. do smaku poslodzic albo dodac ziola. Przelac do keksowki (u mnie taka mniejsza) i piec ok. 35 minut.

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Ice Ice Baby

Endlich ist heiß !
Ich liebe wärme und Sonne.
Und Eis mag ich auch. ;)
Deswegen habe ich gestern Erdbeer-Wassereis vorbereitet. Mein Kind war auch begeistert, er liebt Erdbeeren überalles und die Vorbereitung ist so einfach, dass die Kinder selber machen können. Nachmittag sind wir Erdbeeren pflücken gegangen. Frisch von Feld, so lecker! Danach hat  er es geschwane und geschnitten, in Eisformen gegeben und mit Wasser mit Erdbeergeschmackt gefüllt. Über Nacht einfrieren. Man kann auch Apfelsaft oder O-Saft nehmen. Und natürlich andere Obstsorten wie Beeren,Orange, Kiwi.
Das Eis hat wenig kalorien & KH, deswegen könnt ihr es als Low Carb geniessen. (vergiss über unsere Event nicht)

W koncu jest goraco !

Uwielbiam cieplo i slonce. 

I lody lubie rowiez. ;)

Dlatego tez przygotowalam wczoraj truskawkowo-wodne lody. Moje dziecko bylo zachwycone, uwielbia truskawy ponad wszystko a ze przygotowanie jest bardzo proste, moga dzieci robic to samemu. Po poludniu bylismy zbierac samemu truskawki. Prosto z pola, takie pyszne ! Potem umyl, pokroic i pokladala do foremek do lodow i napelnic woda o smaku truskawkowym. Przez noc zamrozic.Mozna rowniez uzyc soku jablkowego albo pomaranczowego. I oczywiscie wziasc inne owoce jak jagody, pomarancze, kiwi.

Takie lody maja malo kalori i weglodowanow, dlatego moze sie nimi delektowac.

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Pimp my vegetable !

Wenn es schnell gehen soll, aber gesund ... kein Problem !

Gemüse sind Euch langweilig, dann pepp die auf mit paar Nüssen drauf !

Gemüse (frisch oder TK)

1 EL Rapskernöl

Handvoll Cashew Nüsse

Salz & Pfeffer

Gemüse schälen und klein schneiden. Öl in Pfanne oder Wok erhitzen und die Gemüse kurz anbraten - die sollen noch biss haben. Auf Teller einrichten und oben drauf Nüsse verteilen. 

(Um mehr Eiweiss zu haben, könnt ihr dazu Spieglei braten)

Kiedy musimy szybko cos ugotowac ale ma byc zdrowe ... nie ma problemu !

Warzywa sa Wam za nudne, moze je urozmajcic dodajac kilka orzechow!

Warzywa (swieze albo mrozone)

1 lyzka oleju/oliwy

garsc Cashew orzechow

sol i pieprz

Warzywa obrac i pokroic. Olej rozgrzac na patelni albo woku i podsmazyc chwile warzywa - zeby byly je chrupiace. Rozlozyc na talerz i posypac orzechami. 

(zeby miec wiecej bialka, mozecie do tego usmazyc jajko sadzone)

Rezept für:
Przepis do:

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Schichtkohl / Kapusta warstwowa

Schichtkohl oder geplatzte Kohlrouladen ... wie auch immer ... es ist gut !

ca. 1 kg Weisskohl

500g Hackfleisch

1 kleine Dose Tomatenmark

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

2 EL Rapskernöl

100 ml Brühe

Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Paprika Pulver, 

Zwiebel und Knoblauch hacken und in Topf (mit Öl) anbraten. Dann Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Weisskohl in kleine Stücke schneiden und dazugeben wenn Hack gar ist. Mit ca. 100 ml Brühe übergiessen und ca. 10-15 Minuten garen. Dann noch Tomatenmark unterrühren und würzen nach Geschmack. 

Alle, die nicht auf Kohlenhydrate verzichten können dazu Brot, Reis oder Kartoffel essen.

Schichtkohl albo pekniete golabki ... jakkowiek ... jest dobre !

ok. 1 kg kapusty 

500g miesa mielonego

1 mala puszka przecieru pomidorowego

1 cebula

1 zabek czosnku

2 lyzki oliwy

100 ml bulionu

pieprz, Cayenne pieprz, papryka czerwona w proszku 

Cebule i czosnek posiekac i podsmazyc w garnku (na oleju). Dodac mielone i usmazyc. Kapuste pokroic na male kawalki i wrzucic do garnka jak mieso bedzie juz usmazone. Zalac ok. 100 ml bulionu i gotowac ok. 10-15 minut. Potem wmieszac przecier pomidorowy i doprawic do smaku.

Wszyscy, co nie rezygnuja z weglowodanow moga do tego zjesc chleb, ryz albo ziemniaki.

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Gefüllte Zucchini mit Hüttenkäse / Nadziewane cukinie serkiem wiejskim

Ich habe für Euch auch was super leckeres.  Ich habe es gefunden und natürlich teile ich wieder mit Euch. :) In original Rezept waren damit Paprikas gefüllt, ich habe Lust auf Zucchini gehabt, deswegen bei mir Zucchini, aber mit Paprika habe ich auch schon gemacht. Es ist einfach genial. Und für Nicht-Fleisch-Esser ist es auch was. :)

1-2 Zucchini

200g Hüttenkäse

2 TL Tomatenmark oder selbstgem. Tomatensosse

Kräuter & Pfeffer & Paprikapulver (Cayenne Pfeffer ist auch nicht schlecht)

Käse - für oben drauf

Zucchini waschen und abtropfen. Durchschneiden und aushölen. Zucchinifleisch kleinschneiden und zusammen mit Hüttenkäse, Tomatenmark/sosse, Kräuter und Gewürze vermischen. Damit die Zucchinis Hälften füllen. Oben drauf die Käse streuen oder darauf legen. Ca. 20 Minuten bei 200°C im Ofen überbacken.

Mam dla Was rowniez cos super pysznego. Znalazlam i oczywiscie znowu sie z Wami dziele.:) W oryginalnym przepisie byly nadziewane papryki, ja mialam ochote na cukinie, dlatego u u mnie cukini, ale z papryka tez juz robilam. To jest poprostu genialne. I dla niejedzacych-miesa tez jest to odpowiedni przepis. :)

1-2 Cukini

200g serku wiejskiego

2 lyzeczki przecieru pomidorowego albo samo zrobionego sosu pomidorowego 

Ziola & pieprz & papryka w proszku (pieprz Cayenne tez moze byc)

ser do zapieczenia

Cukini umyc i wysuszyc. Przekroic na pol i wyciagnac srodek, ktory pokroic drobno i wymieszac razem z twarogiem, sosem pomidorowym, ziolami i przyprawami. Ta masa napelnic polowki cukini. Na gorze posypac serem albo ulozyc plasterki. Piec ok. 20 minut w 200°C w piekarniku. 

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Bite Box selber machen / Bite Box zrobic samemu

Warum eigentlich nicht ?

Ich wollte es für familien Mitglied bestellen und fast habe ich die Bestellung abgeschickt ... ich war nur kurz an zögern, weil das ein Abo ist (man bekommt es dann jede Woche). Klar, ich kann jeder Zeit abstellen, muss ich aber daran wieder denken. ;) Da ich aber es nur einmal wollte, bin dann plötzlich auf die Idee gekommen, selber zu machen. Es sollte eigentlich gehen, oder ? Es geht !

Nüsse/Trockene Obst

Plastikschallen

Maxi-Brief-Karton

Kartonbogen (1 Seite)

+ Schere, Stifte

Nüsse &co. gekauft und die Schalle ... ach ja, so werden immer Salate eingepackt. Also 4 ver. Salate gekauft. In Kartonbogen 4 Löcher gemacht (erst mal die Schallen abmalen, dann ausschneiden), gefüllte Schallen reinstecken. Fertig ! Adresse drauf und geht auf die Postweg.

Dlaczego w sumie nie ?

Chcialam zamowic dla osoby z rodziny i prawie juz wyslalam zamowienie ... krotko sie zawachalam, poniewaz to jest Abo (dostaje sie co tydzien). Jasne, moge w kazdej chwili odwolac, ale musze o tym myslec. ;) A poniewaz chcialam to tylko raz, wpadlam nagle na pomysl, zeby zrobic to samemu. Powinno przeciez isc, albo ? Idzie !

Orzeczy/suszone owoce

plastikowe pudeleczka

Karton do Maxi-Listow

1 kartka kartonowa

+ nozyczki i pisaki

Orzeczy itd. kupilam i pudelka ...ach ja, tak zawsze sa pakowane salatki. Wiec 4 rozne salatki kupilam. W kartonie wycielam 4 dziury (wczesniej odrysowac pudeleczka) wsadzic w nie wypelnione pudelka. Gotowe ! Na gorze adres i gotowe do wyslania. 

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