Ich fühle mich irgendwie anders, wenns um Geburtstagessen geht. Es ist immer wieder dieselbe: Pommes, Pizza, Nuddeln mit Tomatensosse. Nuddeln kann ich noch verstehen - es geht schnell, preiwert und Kinder mögen es. Aber Pommes und Pizza ? Von Gemüse oder Obst kein Schimmel. Leider. Wenn Sie als klein nicht lernen Obst und Gemüse zu essen, dann wann ?
Als mein Kind geboren würde, habe ich mir viele gedanken über Ernährung gemacht. Ich habe nicht immer richtig gegessen, meine Eltern waren da kein Vorbild. Aber ich wollte Vorbild für mein Kind sein ... und ich habe schlechte Gewohnheiten geändert und als mein Sohn mit Babybrei fertig war, haben wir zusammen frische Gemüse, verschiedene Obst gegessen. Und heute; ich mache ihm Brot mit Käse und er holt aus Kühlschrank noch Paprika, Coctailtomaten udn Gurken und sagt "Mami, bitte schneiden so (und zeigt mit Hand wie ich es schneiden soll ;) ) .
Also, ich bin aus der Reihe getanzt und habe für Kids (25) Gemüse-Platte mit Gurkenschlange gemacht und dazu Hot Dogs. Die Gemüse war als erste weg. :)
1 Gurken (frisch)
gelbe Paprika
rote Paprika
grüne Paprika
Coctailtomaten
Möhren
Alles gründlich waschen und abtrocknen. Gurke in Scheiben schneiden und schlagförmig auf grosse Platte legen. 2 Augen mit Messer mache und rote Paprika rein. Restlichen Gemüse schneiden und rum herum legen.
Es geht sehr schnell, sieht super aus und schmeckt. :)
Für Erwachsene habe ich noch mit Oliven, mar. Champignons, Peperoni und Cornischons.
Dazu kann man Dip machen.
Ich habe Hot Dogs gemacht aus Hefeteig.
(für ca. 10 Hot Dogs)
340g Mehl
100 ml Milch, lauwarm
1 Ei
20g Hefe, frisch
1 TL Zucker
125g Butter
Prise Salz
5 Würtschen (Bockwürstchen, Wienerwürtschen)
Milch, Zucker und Hefe zusammen verrühren. Zudecken und stehen lassen (in wärme) Butter in Tops schmelzen lassen und abkühlen. Wenn die Hefe-Milch nach oben steigert zu Mehl geben und alle andere Zutaten auch. Richtig verkneten. (ich mache mit Maschine)
Würtschen halbieren. Stücken Teig nehmen und die Handoberfläche platt machen, Würtschen legen, Teig schließen und noch in Händen oder auf die Arbeitsfläche rollen um schöne Form zu bekomme.
Backofen vorheizen auf 180°C.
Auf Backblech (vorher mit Backpapier belegen) legen und ca. 20 minuten backen.
Es schmeckt warm und auch kalt.
___________________________
Jesli chodzi o urodziny dzieci to czuje sie jakas inna. Jest zawsze to samo: frytki, pizza i makaron z sosem pomidorowym. Makaron potrafie jeszcze zrozumiec - jest szybko zrobiony, tanio i dzieci lubia. Ale frytki i pizza ? Po warzywach albo owocach zadnego sladu. Niestety. Jesli sie nie naucza jesc owoce i warzywa jak sa mali, to kiedy ?
Jak moje dziecko sie urodzilo robilam sobie sporo mysli o zywieniu. Nie zawsze odzywialam sie prawidlowo, moi rodzice nie byli dla mnie przykladem. Ale ja chcialam byc przykladem dla mojego dziecka ... zmienilam zle przyzwyczajenia i jak moj syn przestal jesc ciapki, jedlismy razem swieze warzywa i rozne owoce. A dzisiaj; robia mu kanapke z serem a on wyciaga z lodowki papryke, male pomidorki i ogorka i mowi "Mamus, prosze pokroj tak (i pokazuje reka jak mam pokroic ;) ) i wszystko zjada.
No wiec, wychylilam sie i zrobilam dla dzieci (25) Platte z warzywami i hot dogi. Warzywa byly jako pierwsze zjedzone. :)
1 ogorek wezowy
papryka czerwona
papryka zielona
papryka zolta
pomidorki koktajlowe
marchewki.
Warzywa dokladnie umyc i osuszyc. Ogorka pokroic w plasterki i ulozyc go w formie weza. Nozem zrobic 2 dziurki i wsadzic czerwona papryke. Pozostale warzywa pokroic i rozlozyc wokol.
Wyglada fajnie i smakuje.
Nadaje sie tez na bufet dla doroslych: dodalam liscie salaty, oliwki, pieczarki marynowane, korniszony, peperoni w zalewy.
Do tego mozna podac jeszcze dip.
Hot Dogi (przepis sie juz pojawial na blogu)
340g maki
100 ml mleka
1 jajo
20g drozdzy swiezych
1 lyzeczka cukru
125g masla
szczypta soli
5 parowek
Do letniego mleka wsypac cukier i drozdze, wymieszac, zeby sie rozpuscilo. Przykryc i odstawic zeby wyroslo. W tym czasie przygotowac maslo - rozpuscic je i ostudzic. Przygotowac reszte skladnikow i dodac rozczyn. Wyrobic.
Parowki przekroic na pol. Urywac kawalek ciasta, rozgniesc je w dloniach na dlugosc parowki, polozyc parowke. Zlepic i troche porolowac w dloniach czy po blacie zeby nabralo ladnego ksztaltu.
Ulozyc - wychodzi mi 10 - na blaszy wylozonej papierem do pieczenia.
Do nagrzanego pieca na 180°c na 20 minut.
