Tort salatkowy

salata lodowa
1 ogorek swiezy
1-2 cebule
4 pomidory
5 jajek na twardo
8 plasterkow szynki
8 plasterkow sera zoltego

dowolny dressing

W okragle formie (do pieczenia ciast) ulozyc najpierw umyte i osuszone liscie salaty ta twarda czescia do srodka.
Potem ogorek w plasterki - posolic lekko i popieprzyc.
Cebule w piorka.
Pomidory obrane ze skory i pokrojone w plasterki - - posolic lekko i popieprzyc.
Jajka w plasterki.
Szynke i ser.
Wstawic do lodowki zeby sie przegryzlo.
Przed podanem dla gosci sciagnac ring i pokroic jak tort. (najlepiej elektrycznym nozem).
Juz na talerzu polac dressingiem.


U nas dzisiaj troche zmieniona wersja poniewaz tort mial byc dodatkiem do grillowanej baraniny. I dlatego jaja, szynke i ser nie dalam, zeby nie bylo za ciezko. Dressing zrobilam z jogurtu nat. creme fraiche, jednego czosnku wycisnietego, sol i pieprz, musztarda i polalam. Na koniec deko, bo to na spotkanie finalowego EM 2008. Trawa: z 2 peczkow szczypiorku (trzeci by tez nie zaszkodzil ;) ) i z papryki i czarnych oliwek flaga Niemiec i Hiszpani.

 

Read More

pilka nozna

na polfinal EM 2008.

Z przepisu na bombe jogurtowa - przepis jest na tym blogu, szablon pilki i posypane kakao.

 

Read More

Frikadellen mit Quark / Kotlety mielone (diet, z pieca)

Poniewaz nie moge maki i bylismy sami z dzieckiem to polaczylam jedno z drugim i zrobilam lekkie kotleciki w ksztalcie misiow. :)
Oczywiscie z tego przepisu mozna robic normalne kotleciki i rowniez swietnie nadaje sie na kulki miesne na party, (np. by nabijac na koreczki) malo pracy, bo samo sie piecze a w tym czasie mozna z gosmi siedziec. :)


500g miesa mielonego
200g sera twarozkowego (niemiecki: quark)
2 jaja
1 cebula (drobniutko posiekana
sol, pieprze
papryka slodka w proszku
ja zawsze dodaje jeszcze lyzeczke ostrej musztardy

Wszystko ze soba wymieszac i uformowac, ulozyc na blasze. 180°C i 20-30 minut ( w zaleznosci jakie duze)
(albo dla Kids wylozyc foremke do ciasteczek, by uzyskac forme. Wychodzilo z formy bez problemu)

 

poniewaz czesto pojawia sie u mnie w przepisach Quark, a nie wiem dokladnie jaki jest polski odpowiednik to wrzucam linki do zdjec.

http://schnauber.de/images/quark.jpg
http://www.ravensberger.de/uploads/pics/Haupts-Speiseq-20-Fett_04.png

Read More

Zyrafa (deser)

mala puszka albo pol duzej z brzoskwiniami
125g mascarpone
175g twarozku
100ml smietany
40g cukru

Brzoskwinie zmiksowac. (mozna odlozyc jedna na dekoracje na koniec).
Serki wymieszac ze soba z 3-4 lyzkami soku (z puszki) i cukrem. Smietane ubic na sztywno i wmieszac do reszty delikatnie lyzka.
Na przemian ukladac w pucharkach - mus brzoskwiony, masa serowa.
Udekorowac. Schlodzic.



 

Bez mascarpone tez mozna zrobic :) Rowniez smaczny.

Read More

ragout warzywny

w nawiasie podaje ilosc z jakiej zrobilam, ale mozna dowolnie kombinowac i uzywac roznych warzyw. :)

(5 srednich) ziemniaki (pokrojone w pol plasterki)
(3 male) marchewka (pokrojona w cienkie plasterki)
(1 srednia) cukinia (pokrojona w plasterki albo polplasterki jesli duza)
(2) zabki czonsku (wycisnac)
1 lyzka oleju
200ml wody
pol opakowania (ok. 100g) serka kremowego z ziolami
sol, pieprz

Na duzej patelni rozgrzac olej i podsmazyc warzywa, na koncu dodac czosnek. Podlac woda i gotowac do miekkosci (ja robie, zeby byly juz ugotowane ale jeszcze chrupiace)
Dodaje serek i mieszam.
Na talerz i smacznego.
Do tego mialam jajko, ale ryba albo drobiowe mieso tez pasuje. Zreszta same warzywa sa tez pyszne, vege.

 

Read More

rolada serowa

4 duze plasterki sera zoltego (ementaler)
2-4 plasterkow szynki (w zaleznosci od wielkosci)
2 jaja ugotowane na twardo
do 2 lyzeczek musztardy (ja dalam pol lyzeczki bo mialam bardzo ostra)
25g papryki
25g miekkiego masla
garsc posiekanego szczypiorku
sol, pieprz

Jajka ugotowane przekroic na pol i do miski przelozyc zoltka i jedno bialko pokrojone bardzo drobno. Dodac maslo, papryke pokrojona bardzo drobno, musztarde i wymieszac na gladka mase. Doprawic i dodac szczypiorek.

Ser wylozyc na folie przezroczysta, tak zeby zachodzily na siebie brzegi. Na to rozlozyc plasterki szynki i rozsmarowac mase. Zwinac przy pomocy foli w rolade i owinac folie i wstawic na min. 2 godziny do lodowki.

Przed podaniem pokroic na plasterki.

Zamiast papryki mozna zrobic z posiekanymi pieczarkami.

Szybkie i pyszne fingerfood. :)

 

Read More

szaszlyki z cukinia i feta

opakowanie fety
1 cukinia

marynata:
2-3 lyzki oliwy
oregano suszone
sol i pieprze

Fete pokroic w duza kostke.
Cukienie umyc, osuszyc i pokroic na cieniutkie plasterki. (swietnie idzie to za pomoca obieraczki do ziemniakow albo szparagow)
Wymieszac wszystko razem na marynate i moczyc w niej fete, po czym zawinac w cukinie i nabic na patyki. Reszta marynaty posmarowac gotowe szaszlyki.
Grillowac chwile.

Jeszcze lepiej wyglada jak pomiedzy ponabija sie male pomidorki.

 

Read More

losos z grilla

na osobe jeden filet lososia (moze byc mrozony)
oliwa
sol, pieprz

(ew. rozne warzywa - cebula, cukinia, pomidory)

Folie aluminowa posmarowac deliktnie oliwa, polozyc lososia (nie trzeba rozmrazac), obsypac z obu stron sola i pieprzem. (mozna przykryc pokrojonymi warzywami). Skropic lekko oliwa i zawinac w alufolie. Na rozgrzany grill, ok 15 minut. (w zaleznosci od grilla).
Lekkie, zdrowe i pyszne.

 

Read More

zapiekane bulki

ok. 6 bulek (najlepiej do pieczenia, ale swieze ew. tez moga byc)
150g kwasnej smietany
2-3 plasterki szybki gotowanej (jakas inna wedlina/kielbasa tez moze byc)
szczypiorek
100-150g sera zoltego, wiorka
sol, pieprz


Bulki przekroic na pol, wyjac miazsz i go pokroic/porwac. Wymieszac razem ze smietana, szynka pokrojona w kosteczke, szczypiorkiem i garscia sera zoltego. Doprawic sola i pieprzem.
Nalozyc do srodka bulki i posypac reszta sera.
Piec w nagrzanym wczesniej piecu do 180°C, ok. 15-20 minut.

zrodlo

Read More