Ich liebe diese Schnitzel und mache es schon seit Jahren.
Am besten schmecken mir mit viel Knoblauch.
Und die kann man verschieden machen - verschiedene Gewürze oder Gemüse dazu hobelln.
Immer wieder lecker.
Grundrezept:
1 Hähnchenfiletbrust
1-2 Eier - je nach Größe
Kichererbsenmehl (aber man kann auch Weizenmehl nehmen)
Gewürze (nach Lust)
(Knobi, Ingwer Kräuter, Gemüse wie: Zucchini, Karotten etc)
Die Hähchenfilet sehr fein schneiden oder in Küchenmaschine hacken.
Dazu Ei(er). Jetzt noch Gewürze dazu. Man kann auch Gemüse unterrühren und Kräuter. Immer wieder anders machen. Und damit es fester wird, bishen Mehl unterrühren. Ich benutze Kichererbsenmehl, aber vor paar Jahren habe ich Weizenmehl genommen.
Dann in der Pfanne ausbacken - je 1 EL - und wenn es braun werden, wenden.
(auf dem Foto sind es mit gerasperte Zucchini, Petersilie, viel gepresste Knobi und Gewürze)
Schmeckt auch kalt.
Uwielbiam takie kotleciki i robie je juz od lat.
Najlepiej smakuja mi z duzo czosnku-
Mozna je robic przeroznie - z roznymi przyprawami albo warzywami.
Zawsze smaczne.
Przepis podstawowy:
1 piers kurczaka
1-2 jaja - w zaleznosci od wielkosci
maka z ciecierzycy (albo mozna tez pszenna maka wziasc)
przyprawy
(czosnek, imbir, ziola, warzywa np: cukinia, marchewka itd)
Piersi bardzo drobno pokroic albo posiekac w maszynie kuchennej.
Do tego jajko(jajka). Teraz przyprawy. Mozna tez wmieszac warzywa i ziola). Za kazdym razem inaczej. I zeby to wszystko bylo troche stabilniejsze wmieszac make. Ja uzywam make z ciecierzycy, albo przed paroma laty byla to zwykla maka pszenna.
Usmazyc na patelni - po 1 lyzce - i jak beda brazowe, obrocic
(na zdjeciu ze starta cukinia, pietruszka, duzo wycisnietego czosku i przyprawami)
Smakuja tez na zimno.
Am besten schmecken mir mit viel Knoblauch.
Und die kann man verschieden machen - verschiedene Gewürze oder Gemüse dazu hobelln.
Immer wieder lecker.
Grundrezept:
1 Hähnchenfiletbrust
1-2 Eier - je nach Größe
Kichererbsenmehl (aber man kann auch Weizenmehl nehmen)
Gewürze (nach Lust)
(Knobi, Ingwer Kräuter, Gemüse wie: Zucchini, Karotten etc)
Die Hähchenfilet sehr fein schneiden oder in Küchenmaschine hacken.
Dazu Ei(er). Jetzt noch Gewürze dazu. Man kann auch Gemüse unterrühren und Kräuter. Immer wieder anders machen. Und damit es fester wird, bishen Mehl unterrühren. Ich benutze Kichererbsenmehl, aber vor paar Jahren habe ich Weizenmehl genommen.
Dann in der Pfanne ausbacken - je 1 EL - und wenn es braun werden, wenden.
(auf dem Foto sind es mit gerasperte Zucchini, Petersilie, viel gepresste Knobi und Gewürze)
Schmeckt auch kalt.
Najlepiej smakuja mi z duzo czosnku-
Mozna je robic przeroznie - z roznymi przyprawami albo warzywami.
Zawsze smaczne.
Przepis podstawowy:
1 piers kurczaka
1-2 jaja - w zaleznosci od wielkosci
maka z ciecierzycy (albo mozna tez pszenna maka wziasc)
przyprawy
(czosnek, imbir, ziola, warzywa np: cukinia, marchewka itd)
Piersi bardzo drobno pokroic albo posiekac w maszynie kuchennej.
Do tego jajko(jajka). Teraz przyprawy. Mozna tez wmieszac warzywa i ziola). Za kazdym razem inaczej. I zeby to wszystko bylo troche stabilniejsze wmieszac make. Ja uzywam make z ciecierzycy, albo przed paroma laty byla to zwykla maka pszenna.
Usmazyc na patelni - po 1 lyzce - i jak beda brazowe, obrocic
(na zdjeciu ze starta cukinia, pietruszka, duzo wycisnietego czosku i przyprawami)
Smakuja tez na zimno.
