Orientalische Salat / Orientalna salatka

Endlich ist warm und sonnig. Perfekte Zeit für grillen. Und für mich gehört Salat dazu. Ich  wollte was anderes haben, und hatte die Lust auf Kichererbsen. Ich habe vor paar Monaten in "Shape" Orientalisches Salat gefunden und habe nach diese Idee nachgekocht, mit meine Änderungen ;)

Gurke (frisch)
Paprikaschote (rot)
1/2 bis 1 ganze Chilli
Kichererbsen (aus Dose)
Couscous
TK-Kräuter

(Menge nach Lust oder Hunger ;) )
Couscous nach Anleitung vorbereiten, Paprika, Chilli und Gurke würfeln, Erbsen abtropfen. Alles mit Kräuter vermischen. Ev. würzen
(Dazu habe ich Geflügel-Teriyaki-Spieße)

W koncu jest cieplo i slonecznie. Perfekcyjny czas na grilowanie. I do tego nalezy dla mnie salatka. Chcialam zrobic albo cos innego i mialam ochote na ciecierzyce. Przed paroma miesiacami w  "Shape" widzialam orientalna salatke i zrobilam wedlug tego pomyslu, z moimi zmianami. ;)

ogorek (swiezy)
papryka (czerwona)
1/2-1 calej chilli
ciecierzyca (z puszki)
Couscous
mrozone ziola

(ilosc ile chcemy albo ile mamy glodu ;) )
Couscous przygotowac wedlug opisu na opakowaniu, papryki i ogorka pokroic w kostke, ciecierzyce odsaczyc. Wszystkie wymieszac razem z ziolami. Ew. przyprawic.
(Do tego mialam drobiowe-Teriyaki-szaszlyki)

Read More

Salat mit Halloumi / Salatka z halloumi

Endlich ist warm !
Na gut, 35 Grad muss nicht sein, aber für mich so wie so besser als nur 15°C im Sommer.
Wenn es so heiß ist, dann habe ich nicht so großen Appetit und dann ist Salat das richtige.
Wenn ihr auch genug habt von Putenstreifen, dann ist Halloumi das richtige für Euch. Vorbereitung ist auch ganz einfach - Gemüse waschen, schälen, kleinschneiden und einrichten. Halloumi Käse könnt ihr grillen oder auf Grillpfanne anbraten.

W koncu jest goraco !
No dobra, 35 stopni nie musi byc, ale dla mnie i tak lepiej niz jak bylo 15 w lecie.
Kiedy jest tak goraco, to nie mam duzego apetytu i salatka jest wtedy odpowiednia.
Jesli macie dosc kurczaka to halloumi jest odpowiednie dla Was. Przygotowanie jest rowniez bardzo proste - warzywa umyc, obrac, pokroic i rozlozyc na talerz(e). Hallomi usmazyc na patelni grillowej albo na grillu.

Read More

Beer Can Chicken

 

1 Hähnchen
1 Dose Bier
2 EL Gewürzmischung für Brathähnchen
1 Zehe Knoblauch
1/2 Kartoffel
2 EL Öl

Als erstes Hähnchen sauber machen, waschen und trocken tupfen.
Mit Öl einreiben und dann mit Gewürzmischung.
In Dose 1/3 Bier lassen und Zehe Knobi dazu geben. (es kann auch Tabasco sein etc.)
Am besten die Bierdose in Auflaufform (oder ähnliche) stellen, damit man weniger zu ausräumen hat.
Das Hähnchen über die Dose stülpen und die Halsöffnung mit Kartoffeln zumachen, damit die Aromen bei braten drin bleiben.
In vorgeheizten Ofen 180°C ca 1-1,5 Stunden braten/grillen.

Das Rezept kommt von hier.

___________________________

1 kurczak
1 puszka piwa
2 lyzki przyprawy do pieczonego kurczaka
1 zabek czosnku
1/2 ziemniaka
2 lyzki oleju

Jesli trzeba to oczyscic najpierw kurczaka i przemyc woda, osuszyc.
Natrzec go oliwa, potem przyprawa.
Puszke piwa oproznic do 1/3. Do puszki mozna wrzucic np. czosnek, Tabasco.
Najlepiej wsawic puszke do naczynia zaroodponergo, wtedy unikniemy wiekszego sprzatani, bo tluszcz zlapia do michy. Wstawic puszke i na nia usadzic kurczaka. Gore kurczaka zatkac ziemniakiem.
W piecu na 180°C ok. godzina do poltorej. Albo na grillu.

Przepis pochodzi stad.

Read More

Marynata do miesa z musztarda

Straszna przyszla mi ostatnio ochota na bawarska musztarde. Ostatni raz jadlam ja na ulopie dwa lata temu jak bylismy w Alpach. Do pieczonych kielbasek pycha, a ze kielbaski juz byly z grila to trzeba bylo pomyslec nad czyms innym. Wykorzystalam wiec ja do marynaty do miesa.

(na oko)
musztarda bawarska
musztarda francuska ostra
oliwa
przyprawa grilowa do drobiu

Wszystko ze soba wymieszac. Mieso (kurczak, indyk) pokroic w kawalki i wymieszac w marynacie. Zostawic w lodowce na jakis czas, potem tylko usmazyc na grillu.

Do tego piwko. :-)

Read More

Kielbaski zawijaski

2 kielbasy (bratwurst)

1 gruby plaster sera zoltego
100g boczku, pokrojonego w cienkie plasterki

Kielbase pokroic w plasterki, ser w kostke.
Na drewniane wykalaczki nabijac - kielbase,ser,kielbase,ser i kielbase.

Owinac boczkiem.

Usmazyc na zloto na grillu albo na patelni.

Read More

szaszlyki z cukinia i feta

opakowanie fety
1 cukinia

marynata:
2-3 lyzki oliwy
oregano suszone
sol i pieprze

Fete pokroic w duza kostke.
Cukienie umyc, osuszyc i pokroic na cieniutkie plasterki. (swietnie idzie to za pomoca obieraczki do ziemniakow albo szparagow)
Wymieszac wszystko razem na marynate i moczyc w niej fete, po czym zawinac w cukinie i nabic na patyki. Reszta marynaty posmarowac gotowe szaszlyki.
Grillowac chwile.

Jeszcze lepiej wyglada jak pomiedzy ponabija sie male pomidorki.

 

Read More

losos z grilla

na osobe jeden filet lososia (moze byc mrozony)
oliwa
sol, pieprz

(ew. rozne warzywa - cebula, cukinia, pomidory)

Folie aluminowa posmarowac deliktnie oliwa, polozyc lososia (nie trzeba rozmrazac), obsypac z obu stron sola i pieprzem. (mozna przykryc pokrojonymi warzywami). Skropic lekko oliwa i zawinac w alufolie. Na rozgrzany grill, ok 15 minut. (w zaleznosci od grilla).
Lekkie, zdrowe i pyszne.

 

Read More

Wegierskie szaszlyki mielone

0,5 kg miesa mielonego
3-4 zabki czosnku
1 cebula
2 lyzeczki slodkiej papryki
suszony majeranek
lyzka kwasnej smietany
sol i pieprz

Do miesa dodac zmiazdzowy czosnek i starta cebule. Dodac przyprawy i smietane i wszystko razem dobrze wyrobic. Po czym podzielic na 8 porcji i kazdy patyk obkleic miesem tworzac taka jakby kielbaske.
Usmazyc na patelni albo grilowac, z kazdej strony.

Read More