Eier Eulen / Jajeczne sowy

Das Rezept habe ich hier gefunden.

Die sehen so putzig aus, dass ich es sofort machen müsste.

5 Eier (hartgekocht)

10 Oliven (ich habe grüne mit Paprika drin genommen)
1 Karotte
Basilikum Blätter
Majo, Senf,
Salz und Pfeffer

Eier halbieren und Eigelb herausnehmen und mit Majo, Senf, ( habe nach Augenmaß genommen) Salz und Pfeffer verühren.
Dann die Eiweiss-Hälften mit
Eiermasse füllen. Oliven schneiden und als Augen setzen, aus Karotten dreicken schneiden für Nase. Balisikum-Blätter rechts und links legen als Eulenflügel.
Fertig sind die süssen Eulen. :-)

Tipp: Gefüllte Eier

Przepis znalazlam tutaj .

Sa takie sliczne, ze musialam ze zaraz zrobic.

5 jajek (na twardo)

10 Oliwek (uzylam zielonych z papryka wsrodku)

1 marchewka

listki bazyli

majonez i musztarda
sol i pieprz

Jajka przepolowic i wyciagnac zoltko, ktory wymieszac z majonezem, musztarda (dalam na oko) i posolic i popierzyc.

Potem polowki bialek napelnic mase jajeczna. Oliwki pokroic i zrobic z nich oczyc, z marchewki wyciac trojkaty na nos. Listki bazyli polozyc po prawej i lewej stronie jako skrzydla sowy. Gotowe sa te slodkie sowy. :-)

Rada: Faszerowane jajka

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Putenschinken / Szynka z indyka

Das Rezept habe ich schon vor 4 Jahren hier geschrieben und möchte es wieder machen. Es ist einfaches und leckeres Rezept für hausgemachte Schinken.  Es ist LowCarb und LowFett, mit viel Eisweiss. Durch diese Zubereitung ist Putenbrust nicht trocken sonder saftig und aromatisch.

Putenbrust (bis 1 kg)

Gewürze - alles was man möchte zb. Majoran, Oregano, Curry, BBQ-Gewürzen etc.

1 Folienbeutel (für Lebensmittel)

Schnür

Putenbrust mit Gewürzen anreiben und in Beutel packen. Gut zumachen ohne Luft und mit Schnur wickeln. Putenbrust in Topf legen und mit Wasser füllen, Fleisch muss mit Wasser gedeckt sein. Wasser zum kochen bringen und wenn es kocht dann 10 Minuten kochen lassen. Ausschalten und in Topf abkühlen lassen. 

Przepis pisalam juz tutaj przed 4 laty i chce znowu go przypomniec. Jest prosty i smaczny na domowa szynke. LowCarb i LowFett z duzy iloscia bialka. Przez takie przygotowanie indyka nie jest on suchy tylko soczysty i aromatyczny. 

piers indyka (do 1 kg)

Przyprawy - jakie tylko chcemy np.majeranek, oregano, curry, BBQ-przyprawy itd.

1 worek foliowy (spozywczy)

sznurek

Pier nasmarowy przyprawami i wsadzic do worka. Dobrze zamknac bez powietrza i zwiazac sznurkiem. Mieso wsadzic do garnka i zalac woda tak, zeby mieso bylo przykryte woda. Woda zagotowac i od kiedy woda zacznie wrzec gotowac 10 minut. Potem wylaczyc i zostawic w garnku, zeby ostyglo.

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