male, czerwone, slodkie

Na pozegnanie zabawy truskawkowej z Olga Smile byly dzisiaj truskawki ...

prosto z koszyczka, bez zadnych dodatkow, przerobek ...

mmmmmmmmmmmm ...

malinowe, soczyste, pyszne.

Read More

Käsekuchen für den Sommer / Teczowy sernik na zimno

Das Rezept habe ich bei chefkoch.de veroffentlich - Käsekuchen für den Sommer
Schauen Sie noch Regenbogenschaum.

Wielka ochota dopadla moich chlopakow na galaretki.
Zeby nie bylo wiec nudno robie co chwile kolorowe desery.
Ostatnio byla to teczowa pianka tym razem za to zimny sernik.

Mozna zrobic w formie okraglej, keksowej.
Ja tym razem zrobilam w okraglych miseczkach.

3 serki homo waniliowe

3 galaretki ( w 3 kolorach)
truskawki
biszkopty

Galaretki rozpuscic w polowie wody (250ml) i ostudzic.
Jesli bedzie to forma okragla to potem nie trzeba obracac, jesli keksowka albo miseczki to trzeba pamietac, zeby kolory beda pozniej odwrotnie. Najlepiej tez wylozyc folia spozywcza, ulatwi to wyciagniecie potem z formy.

Jedna galaretke wymieszac razem z jednym serkiem.
Przelac do formy. Wstawic do lodowki by zastygla.
Potem to samo z kolejna. Znowu do lodowki, zeby stezalo.
i tak dalej ...
przy ostatniej warstwie ulozylam umyte i pokrojone truskawki jako rand.
Zalac i znowu dac, zeby stezalo.
Na gorze ulozylam biszkopty.

Polozyc talerz i obrocic, sciagnac folie.
Smacznego. :)))

Read More

Patelnia z tortellini

Poniedzialek.
Zlapal mnie len.
Ale jesc trzeba ...
wiec cos szybkiego i zdrowego.


ok. 400g tortellini
1/2 papryki czerwonej
1 duza cukini
1-2 zabki czosnku
1 lyzka oliwy do woka
curry, koriander, pieprz

Tortellini zrobic wedlug opisu na opakowaniu.
Warzywa umyc, osuszyc. Cukinie pokroic w paseczki, papryke w kostke, czosnek posiekac.
Na patelni (ja wzielam wok), rozgrzac tluszcz. Podsmazyc warzywa, na koniec dorzucic odcedzone tortellini. Doprawic.

Read More

Regenbogenschaum / Teczowa Pianka (z galaretek)

Das Rezept habe ich bei chefkoch.de verofentlich - Regenbogenschaum

___________________________________________

kolorowy deser, ktory rozweseli to ponure lato ...

3 galaretki (w 3 roznych kolorach)
1 puszka mleka skondensowanego, nieslodzonego (340g)

Potrzebujemy 3 naczynia, w ktorych przygotowujemy 3 galaretki z polowy wody podanej na opakowaniu (u mnie to bylo 250ml). Rozpuszczamy.
Robilam w formie keksowej, ktora wylozylam folia spozywcza, zeby latwo wyciagnac z formy.
Na dno formy wylac polowe z przygotowanej galaretki. (np. czerwona) Wstawic do lodowki, zeby zastygla.
Mleko podzielic na 3 czesci.
1 czesc mleka ubic mikserem chwilke, zrobi sie piana. Do tej pianki dodac polowe plynnej galaretki (reszta czerwonej). Wymieszac i wylac na galaretke (jesli tamta juz zastygla). Wstawic znowu do lodowki, zeby zastygla.
Na nia znowu wylac polowe galaretki innego koloru, jak zastygnie to wtedy mleko ubic, dodac reszte galaretki, wymieszac i dac znowu w chlodne miejsce zeby stezala ... i tak dalej.

Read More

mini pavlove z truskawkami

male deserki, rozplywajace sie w ustach ze swiezymi truskawkami

(4 mini pavlove)

1 bialko
ok. 50g cukru pudru

Bialko ubic na sztywna piane i powoli dodac cukier wciaz mieszajac.
Wylac 4 kregi na blaszy wylozonej papierem do pieczenia i wstawic do pieca na ok. 30-40 minut w 150°C.
Ostudzic.

1 kubek smietany slodkiej ubic na sztywno. (nie dodaje cukru, bo bezy sa juz slodkie wystarczajaco) i na kazda beze posmarowac bita smietana. Ulozyc, wczesniej umyte i obrane, truskawki.

Mniammm .... od razu, bo inaczej bezy nawilgna.

Read More

Babeczki truskawkowe

Das rezept habe ich bei chefkoch.de veroffentlich -Torteletts mit Erdbeeren
_________________________________________

Moze troche jestem nudna z tymi odchudzonymi przepisami, ale zdrowe odzywanie jest mi wazne i staram sie gotowac i piec lekko. Oczywiscie wyjatki tez sie zdarza. hihi
Dbanie o figure nie oznacza, ze trzeba odrazu zrezygnowac calkowicie ze slodyczy. Wystarczy siegac po te odpowiedni skladniki i jesc z umiarem.

40g masla (odchudzone, niemieckie Halbbutter)
100g maki (moze byc pszenna, ale tez z pelnoziarnista)
ew. troche maki zagniesc na koncu jesli bedzie sie za bardzo lepic
50g cukru (najlepiej pudru, ale krysztal tez moze byc)

1 jajo

Wszystko ze soba zagniesc i wstawic do lodowki, a w tym czasie przygotowac foremki. Rozpuscic lyzeczke masla i pedzelkiem wysmarowac foremki. Dzieki temu warstwa bedzie cienka niz jakby smarowac twardym maslem. Lekko posypac bulka tarta. Piec nagrzac na 180°C. Urywac kawalek ciasta i wylepiac nim foremki. Wstawic do pieca, na ok. 7 minut. (w zaleznosci od wielkosci foremek, moje sa malutki, 3cm srednicy.)

Wyciagnac i polozyc obrudzone, zeby chwilke ostyglo. Uderzyc nozem w dno i babeczki wyjda bez problemu.

Pokroic truskawki i rozlozyc na babeczkach.

Teraz jeszcze tylko tortenguss o smaku truskawkowym (podobne do galaretki tylko tezeje odrazu, ale mozna tez uzyc galaretke truskawkowa) przygotowac wedlug opisu na opakowaniu. Polac po truskawkach, i dac stezec.

Read More

Smoothie truskawkowe

Cos dla tych co nie lubia koktajli truskawkowych z mlekiem, kefirem czy jogurtem, albo dla tych co uwazaja na figure. :)
Proste w wykonaniu, pelne witamin, smaczne i sycace.

na jedna szklanke:

1 pomarancza
garsc truskawek

Wycisnac sok z pomaranczy.
Truskawki umyc, obrac. Truskawki zmiksowac razem z sokiem.
Najlepiej smakuje lekko schlodzony.

Read More