Ciasteczka cytrynowe

150g maki
100g masla
50g cukru
2 zoltka
skorka z jednej sparzonej cytryny albo zapach cytrynowy
sok z cytryny
szczypta proszku do pieczenia

cytrynowa polewa
czekolada/polewa czekoladowa


Z wszystkich skladnikow zagniesc ciasto, owinac w alufolie i zostawic na godzine w lodowce. Rozwalkowac i pociac na paski 1x3cm dlugie. Ulozyc na blaszy wylozonej papierem do pieczenia i piec w 180°C przez 10 minut. Ciasteczka ostudzic.
Z jednej strony makac w polewie cytrynowej i zrobic zygzaki czekoladowe. Zostawic zeby zastyglo.

 zrodlo

Read More

Sexowne ciasteczka

Z pomyslu hany, a wykonania gagatka:



Z przepisu na ciasteczka maslane

Read More

Domek z piernika (Baby Jagi) 2007

200g miodu

100g cukru
50 g margaryny
2 jaja
500g maki
1 lyzeczka cynamonu
przyprawa do piernika
1 op. proszku do pieczenia
zrodlo

Miod i cukier wymieszac podgrzewajac w garnku. Ostudzic.
Jajka i margaryne utrzec. Dodac ostudzony miod, przyprawy, proszek do pieczenia i czesc maki. Zarobic. Po czym dodac reszte maki i zarobic do konca. Rozwalkowac na podsypanym maka blacie na rowna grubosc. I wycinac elementy domku.

Wystarczy wydrukowac i wyciac.

W sumie ma byc: 2x dach, przod i tyl, i 2x sciany boczne.
Ja jeszcze zrobilam: okienice, plotek, komin, kotka i podstawke pod caly domek, ale to jest juz dowolne - co Wasza i dzieci fantazja wymysli.

Wszystkie elementy upiec w nagrzanym do 200°C piekarniku, przez ok. 15-20 minut (zalezy od wielkosci elementow, bo male elementy sie szybciej upieka niz duze)

Ostudzic. W tym czasie mozecie przygotowac "klej" tzn.
1 bialko
250g cukru pudru

Bialko ubic na sztywno i pod koniec dosypywac powoli cukier i ubijac.
Jak elementy ostugly to polaczyc je i dac mi z ok. pol godziny wyschnac.

Teraz tylko zostala juz dekoracja. :D
Na ktora potrzebujemy znowu ubita piane z bialka i cukru pudru (dokladnie tak jak powyzej zrobic jeszcze raz), ktora bedzie sluzyc za snieg i sopelki, oraz rozne, kolorowe cukierki.

Milej zabawy. :)


Ten domek zrobilam razem z moim 2-letnim synkiem. :D

Read More

Pierozki z feta

1 op. ciasta francuskiego
200 fety
oliwki (moga byc i zielone i czarne)
peperoni ze sloiczka
mozna tez kapary dodac
pieprz
slodka papryka

Ciasto francuskie pokroic na kwadraty.
Fete pokruszyc. Reszte pokroic drobno i wymieszac, doprawic do smaku.
Na kazdym kwadracie polozyc troche farszu i zlozyc na pol przeciwlegle rogi i skleic. (lekko zmoczone palce ulatwia sprawe jakby byl problem).
Ulozyc na blaszy i upiec w nagrzanym piekarniku do 180°C, przez ok 20-25 minut.



 

Do tego tzatziki. :)

Read More

Muffiny bananowo-czekoladowe (malpki)

250g maki
1 op. proszku do pieczenia
troszke sody
szczypta soli
ok. 30 g kakao
100g cukru

Wszystko wsypac do miski i wymieszac.

W drugiej misce mieszamy mokre skladniki:

rozgniatamy widelcem 2 banany
2 jaja rozbeltujemy
80 ml oleju (albo 80g masla, ktore nalezy rozpuscic)
150g jogurtu

Wszystko mieszamy.

Potem dodajemy do suchym skladnikow i dokladnie je mieszamy.
Piekarnik rozgrzac do 180°C, ciasto rozlozyc do muffinowych foremek i piec 20 minut.

Muffiny ladnie pachna i sa przepyszne.
Do tego sa bardzo lekkie i puszyste - tutaj dowod:


 

Z gotowych muffinek zrobilam urodzinowe malpki.
100g polewy czekoladowej
oplatki (oblaten okragle)

Czekolade rozpuscilam w wodnej kapieli.
Przy pomocy patyczna zrobilam z czekolady na jednym oplatku oczy, na drugim buzie. Jeden oplatek przekroilam na pol. Z dwoch stron zrobilam naciecie i wsadzilam po pol oplatka, co stworzylo uszy.
Na gorze posmarowalam czekolada i przykleilam oplatki z oczami i buzia.



 

zrodlo

Read More

Drozdzowkowy mix

Drozdzowki z serem to smak z mojego dziecinstwa, ktore piekla babcia.
Teraz pieke je sama. :-D

1/2 kg maki
35g drozdzy swiezych
250 ml mleka
3 lyzki oleju
100g cukru
szczypta soli
cukier waniliowy
1 jajko

Drozdze wymieszac z lyzeczka cukru az stana sie plynne.Ok. 50 ml mleka podgrzac i razem z lyzka maki i plynnymi juz drozdzami wymieszac i rozstawic rozczyn w cieplym miejscu, zeby urosl.
W tym czasie przygotowuje reszte skladnikow: maka, reszta mleka, olej, cukier, sol, cukier waniliowy i zoltko (bialko odlozyc do posmarowania). Jesli rozczyn urosl to dodaje i wszystko zagniatam. Zostawiam by uroslo.

Masa serowa:
ok. 250g twarogu
cukier (ilosc do smaku)
cukier waniliowy
skorka z ok. polowy cytryny (najlepiej bio i sparzonej)
1 jajo

Najpierw mieszam ser z cukrami i skorka by okreslic jego slodkosc. Dopiero potem mieszac z jajkiem dokladnie, na gladka mase.

Jak ciasto uroslo to rozwalkowac, pokroic odpowiednio, dac ser i zwinac. Ciasto posmarowac bialkiem.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C ok. 25 minut. (+/-)

 


Te drozdzowki mozna rowniez zrobic z dzemem, z nutella, nougatem, budyniem czy owocami.

Read More

Biedronki

Male przekaski w zabawnym ksztalcie.

pumpernikel albo chleb tostowy
okragle serki (baby bell)
lyzka majonezu
1 lyzeczka musztardy
szczypiorek
ketchup
sol, pieprz


Baby bell przekroic na pol i potem jeszcze raz wzdluz.
Z pieczywa wykroic krazki o podobnej srednicy jak ma ser.
Majonez + musztarda wymieszac razem i doprawic do smaku. Posmarowac nia chleb, na to polozyc ser wtykajac ze szczypiorki rozczki i rozbiac z ketchupu kropki.
Mozna ulozyc je na lisciach salaty, wygladaja jeszcze fajniej.
Tutaj zdjecie bez salaty, bo wpadlam na ten pomysl juz po zrobieniu zdjec i nie mialam juz czasu na powtorke. ;)

W srodku sa koreczki-paleczki.

Read More