Grüner gebratener Spargel / Zielone usmazone szparagi

Ich habe heute einen schönen Sonntag. Angefangen haben wir es mit familien Frühstück (unser Sohn (6 J.) hat uns Rühreier gemacht) und dann bin ich zu Zumba Stunde gefahren, danach noch paar Übungen und Push Ups ( wenn um Push Ups geht, ist nicht meine Stärke, aber will es Können und ich mache schon Fortschnitte) gemacht. Nachmittag war ich mit mein Kind Fahrrad fahren. Ich habe mir zu Abendsessen leckeren Spargel mit Fleisch gemacht. Es schmeckt mir besser als gekocht. Ist nicht so matschig. Da wir gerade Saison für Spargel haben, essen wir es öfter. Spargel bestehen aus ca. 93 % Wasser und haben auf 100g nur 20kcal. Und die grüne erhält mehr Vitamin C als die weisse.

1 Bund Spargel, grün
Olivenöl
paar Coctailtomaten
2-3 Zehen Knoblauch
Salz & Pfeffer

Grüne Spargel nicht schälen, nur die holzigen Enden abschneiden und in grobe Stücke schneiden. (wenn ich dickere Spargel erwische, dann schneide ich es noch längst)
In der Pfanne bishen Olivenöl heiß werden lassen und erst nur die Spargel ca. 4 Minuten unter Wenden braten. Die müssen leicht Farbe kriegen. Dann die Hitze reduzieren und grob gehackten Knoblauch dazugeben, und Coctailtomaten. Weitere ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz & Pfeffer würzen.
Dazu noch Stück Fleisch oder Fisch.
Oder frischen Brot dazu und als lauwarmen Salat geniessen.

Mialam dzisiaj ladna niedziele. Zaczelismy ja rodzinnym sniadaniem (nasz syn (6 lat) zrobil dla wszystkich jajecznice), potem pojechalam na godzine Zumby, po tym jeszcze pare cwiczen i Push Ups zrobilam. ( jesli chodzi o Push Ups, to nie sa moja mocna strona, ale chce sie ich nauczyc i robie juz postepy). Popoludniu bylam z dzieckiem na rowerze.  Na kolacje zrobilam sobie pyszne szparagi z miesem. Smakuja mi lepiej niz gotowane. Nie sa takie wodniste. Poniewaz mamy teraz sezon na szparagi, jemy je teraz czesciej. Szparagi skladaja sie z ok. 93 % wody i maja na 100g tylko 20kcal. I zielone zawieraja wiecej witamiy C niz biale.

1 peczek zielonych szparagow

oliwa z oliwek

pare koktajlowych pomidorkow

2-3 zabki czosnek

sol i pieprz

Zielonych szparagow nie obierac, odciac tylko koncowki i pokroic w kawalki. (jak mam grubsze to kroje je na pol wzdluz).

Na patelni rozgrzac troche oliwy i najpierw tylko szparagi podsmazyc ok. 4 minuty, od czasu do czasu obracajac. Musze dostac troche koloru. Potem zredukowac piec i dodac posiekany czosnek, i pomidorki. (ja zawsze sciagam z nich skore, ale nie musicie). Znowu ok. 5 Minut smazyc. Posypac sola i pieprzem. 

Do tego kawalek miesa albo ryby.

Albo swieze pieczywo do tego i delektowac sie jako lekko cieplo salatka.

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Spinat-Quark-Plätzchen / Szpinakowe placuszki

Haben wir Lila gehabt, jetzt ist die Zeit für Grün. :)
Diese Plätzchen sehen wie Pfannkuchen aus. Können getrennt serviert werden oder man kann es mit leckeren Quark/Frischkäse/Ricotta/Saure Sahne etc. bestreichen und zu einer Torte schichten.

50g TK Spinat
2 Eier
1 Zehe Knoblauch
50g Quark
Prise Salz + Pfeffer
15g Mehl

Als erstes muss man die TK-Spinat auftauen, und die Flüssigkeit rausdrücken.Eier, Quark, Mehl + Gewürze und alles zusammen verrühren und am Ende Spinat unterrühren.
Jetzt nur anbraten - mit oder ohne Fett,  je nach Pfanne die ihr habt - 1 EL Masse war bei mir 1 Plätchen.

Dazu nach Lust und Laune "Topping" vorbereiten. Bei mir war es Magerquark und 50g Schafskäse Light oben drauf nur zerbrösseln. Sehr lecker !
Rezept kommt von hier.

Mielismy juz fiolet, teraz czas na zielony. :)

Ten placuszki wygladaja jak nalesniki. Mozna je serwowac pojedynczo albo przelozyc pyszna masa z twarogu/serka/Ricotty/kwasnej smietany itd. i ulozyc jeden na drugim jak tort.

50g mrozonego szpinaku

2 jaja

1 zabek czosnku

50g twarozku

szczypta soli i pieprzu

15g maki

Jako pierwsze rozmrozic szpinak i wycisnac z niego plyn. Jaja, twarog, make + przyprawy wymieszac razem i dodac do tego szpinak na koncu. Teraz tylko usmazyc - z albo bez tluszczu w zaleznosci od Waszej patelni - 1 lyzka masy to byl u mnie jeden placuszek

Do tego na co macie ochote zrobic "Topping". U mnie byl to Bei mir war es twarozek i 50g sera owczego Light tylko na gorze pokruszonego. Pyszne !

Przepis jest stad.

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Paris & Frösche / Paryż i żaby

Eine Woche in Paris ... zu zweit. Es war wunderschön.

Wir haben schon früher Tickets für Feerie -Show in Moulin Rouge gebucht und wir sind froh, dass wir es gesehen haben. Von Eiffel Turm bei Nacht haben wir Paris bewunder. Natürlich konnte Besuch in Louvre nicht fehlen,  und Spaziergang durch Père Lachaise haben wir auch gemacht... 
Auf Champs Elysees habe ich Schuhe gekauft (ich bin Fan von Schuhen und bei meine Kollektion sollten auch Schuhe aus Champs Elysses neben Schuhe aus Monte Carlo oder Oxford Street stehen. Es darf doch nichts fehlen, stimmt ?) und in Brasserie haben wir Frösche-Beine gegessen. :) Ich war überrascht, dass es so gut schmeckt. 

An anderen Abend haben wir uns Crème brûlée gegönnt.

Ich finde Paris sehr schön und obwohl Franzosen Deutsch nicht sprechen ;), auf Englisch sind die nett. Und ich habe viele Wörter auf französisch kennengelernt. :D

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Tydzien w Paryzu ... w dwojke. Bylo cudownie.

Juz wczesniej zakupilismy bilety na Feerie -Show w Moulin Rouge i jestesmy zadowoleni, ze go widzielismy. Z wiezy Eiffla podziwialismy Paryz noca. Oczywiscie trzeba bylo zaliczyc  Louvre. Zrobilismy rowniez spacer przez Père Lachaise ...
Na Champs Elysees kupilam sobie buty (uwielbiam buty i w mojej kolekcji nie moglo brakowac butow z Champs Elysses kolo butow z Monte Carlo czy Oxford Street, prawda ? i w Brasserie jedlismy zabie-nozki. :) Bylam zaskoczona, ze tak smacznie smakuja.

W inny wieczor delektowalismy sie Crème brûlée.

Moim zdaniem Paryz jest bardzo ladny i pomimo, ze Francuzi nie mowia po niemiecku ;), za to po angielsku sa mili. Poza tym poznalam duzo francuskich slow :D

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Erdnussbutter-Banane-Smoothie / Bananowy Smoothie z maslem orzechowym

Yammy !!!
Ich habe gestern geschrieben, dass ich mir nach Inliner einen Smoothie gegönnt habe. Ich habe das Rezept bei Kendra Wilkinson endeckt. Sie liebt Smoothies, und teilt seine Rezepte gerne mit. Ich finde die Idee, die Kendra geschrieben hat, auch toll und werde die benutzen: braune Bananen, wenn wir die nicht aufessen, einfach einfrieren und für Smoothie/Shake benutzen.

(original Rezept finden ihr bei Kendra, ich schreibe hier Massen die ich genommen habe)

1 TK-Banane
1/3 Tasse Haferflocken (vorher gemahlen)
1 Tasse Milch
1 EL Erdnussbutter

Alles zusammen pürieren und geniessen.
Super für schnelles Frühstück !

Yammy !!!

Pisalam wczoraj, ze po rollkach delektowalam sie Smoothie. Przepis na niego odkrylam u Kendry Wilkinson .  Ona uwielbia Smoothies, i dzieli sie chetnie przepisami na nie. Uwazam tez pomysl Kendry za fajny i bede go uzywac: brazowe banany, kiedy nie zdazymy ich zjesc, poprostu zamrozic i wykorzystac do Smoothie/Shake.

(originalny przepis znajdziecie u Kendry, pisze tutaj miarki ktore ja uzylam)

1 mrozony banan

1/3 filizanka otrebow (wczesniej zmielonych)

1 filizanka mleka

1 lyzka masla orzechowego

Wszystko razem zmiksowac i sie delektowac.

Super na szybkie sniadanie !

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Quark-Pancakes + Inliner / Twarogowe pancakes + rollki

Ich konnte gestern nicht einschlaffen und bin auf die Idee gekommen, dass ich zurück mit Inliner fahre. Habe mir noch schnell Wecker früher eingestellt und dann habe ich im Kopf die Strecke analisiert, ob es möglich wäre ... bis ich eingeschlafen bin. :) Heute morgen 5:30 klingelte !
Ich habe mir eingeplant, dass ich mir noch Pancakes aus Quark mache. Da ich kein Rezept gefunden habe, habe ich mir den Teig selber erstellt ... und es war lecker. :)


150g Quark
30g Haferflocken (gemahlen)
2 Eiweiss (von Ei) + prise Salz
20g Proteinpulver (habe diesmal Schoko)

(45g E, 26g KH, 4gF = 319kcal)

dazu habe ich frische Erdbeeren

Eiweisse mit Prise Salz steifschlagen. Dazu Quark, Pulver, Hafer"mehl" - mit Löffel umrühren.
Pfanne warm werden lassen und je 1 EL Teig draufgeben, und kreisseln verteilen, ausbacken.
Dazu frische Erdbeeren putzen, klein schneiden und obendrauf legen.
mmmmmmmmmmmmm

Tip: Statt protein Pulver könnt ihr Zucker und Kakaopulver nehmen. Dann können Kids auch essen.

Um 7 Uhr war ich im Bus (und Auto in Garage stehen gelassen). Da der Bus so fährt wie ich es auch zurückfahren wollte, konnte ich mir noch vergewissen dass überall Fahrradweg oder Bürgersteig ist. Nach meinem Termin, habe ich Inliner angezogen, Musik an (mit Kopfhörer) und schuuuuuuu Es hat Mega Spaß gemacht. Es waren insgesamt 11,8 km.  Als ich zurückgekommen bin, habe ich mir Erdnussbutter-Banane Smoothie gegönnt. Ich liebe solche Tage !

Nie umialam wczoraj wieczorem zasnac i wpadlam na pomysl, zeby dzisiaj wracac na rolkach. Szybko przestawilam jeszcze budzik i analizowalam w glowie czy bedzie taka jazda tam mozliwa ... az usnelam. :)  Dzisiaj rano o 5:30 pobudka !

Zaplanowalam sobie, ze zrobie Pancakes z twarozku. A poniewaz nie znalazlam zadnego przepisu, wiec zrobilam sobie ciasto sama ... i bylo pyszne. :)

150g twarozku

30g otrebow (zmielonych)

2 bialka (z jaja) + szczypta soli

20g proszku proteinowego (tym razem czekoladowy)

(45g E, 26g KH, 4gF = 319kcal)

do tego swieze truskawki

Bialka ze szczypta soli ubic na sztywno. Dodac serek, proszek, otrebowa "make" i wymieszac lyzka.  Patelnie rozgrzac i lyzke ciasta dac na patelnie i rozprowadzic lekko w kolko i upiec.

Swieze truskawki umyc, pokroic na kawalki i polozyc na placuszki

mmmmmmmmmmmmm

Rada: Zamiast proteinowego proszku mozecie wziasc kakao w proszku i cukier. Wtedy moga tez jesc dzieci. 

O 7 godzinie bylam w autobusie (a auto zostalam w garazu). Ze ten autobus jedzie tak samo jak chcialam jechac spowrotem, to moglam sie upelnic, czy wszedzie jest droga rowerowa i chodniki. Po moim terminie, ubralam rollki, wlaczylam muzyke (z sluchawkami) i schuuuuuuu

Sama przyjemnosc. To bylo w sumie 11,8 km. Jak wrocilam, zrobilam sobie pysznego bananowego smoothie z maslem orzechowym.  Uwielbiam takie dni !

Przepis dolaczam do:

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Gefüllte Eier / Faszerowane jajka

und angebraten ... mit Schale.
Sieht anders aus und passt für Ostern.

Ich verbringe Ostern alleine. Mein Schatz muss arbeiten, mein kleiner Schatz verbringt Zeit mit Großeltern. Ich habe nicht lange überlegt, sondern gleich nach Frühstück ( Hälfte von gefüllten Ei + 1 gekochtes + Schincken + Gurken, Paprika, Tomaten) meine Sporttasche gepackt und ins Fitness gefahren. Ich war nicht alleine, es gibt noch mehrere Leute, die seine Feiertage mit Sport verbringen, obwohl manche es nicht verstehen. ;)
Ich finde, Ostern sind es perfekte Feiertage - man kann jede Menge Eier essen und keiner merkt es, dass ihr Euch Low-Carb ernährt. Ich hasse immer die Fragen und Blicke von anderen, wenn ich mich für zb. Kartoffeln, Pommes etc. bedanke. Ich muss mir immer anhören " Du brauchst kein Diät, Du bist doch schlank". Ist ja nett, aber trotzdem ... ich mache keine Diät, es ist meine Ernährung, aber viele verstehen es nicht.

3-4 hartgekochte Eier (1, Gr. L))
1 kleine Zwiebel (rote ist besser)
Petersilie - fein gehackt
Salz & Pfeffer
ev. Paniermehl
Butter für Pfanne

Eier nicht schällen sondern mit scharfen Messen durchschneiden. Aushölen und dann die Eier & Zwiebel fein hacken. Mit Petersilie verrühren und würzen. Eiermasse wieder in den Schalen füllen, ev. könnt ihr in Paniermehl drücken, muss aber nicht sein. Dann nur anbraten.

i upieczone ... w skorupce.

Wygladaja inaczej i pasuja na Wielkanoc.

Spedzam swieta samemu. Moj Skarb musi pracowac, moj maly Skarb spedza czas z Dziadkami. Nie zastanawialam sie dlugo, tylko zaraz po sniadaniu ( pol jajka faszerowanego + 1 na twardo + szynka + ogorek, papryka i pomidory) spakowalam moja torbe sportowa i pojechalam do Studio. Nie bylam sama, jest wiecej ludzi ktorzy swieta spedzaja na sporcie., pomimo, ze niektorzy tego nie rozumieja. ;)

Uwazam, ze Wielkanoc to sa perfekcyjne Swieta - mozna jesc dowolna ilosc jajek i nikt sie nie zorientuje, ze odzywiacie sie Low-Carb. Nie znosze tych pytac i spojrzen od innych, kiedy dziekuje sie za np. ziemniaki czy frytki. Musze zawsze wtedy wysluchiwac " Nie potrzebujesz diety, jestes szczupla". Milo, ale ... ja nie jestem na diecie, to jest moje odzywianie sie, ale duzo nie rozumie tego. 

3-4 ugotowane na twardo jajka (1. rozm. L)

1 mala cebula (czerwona jest lepsza)

pietruszka - drobno posiekana

sol i pieprz

ew. bulka tarta

maslo do smazenia

Jaja nie obierac tylko ostrym nozem przeciac. Wyciagnac srodek i jaja z cebula drobniutko posiekac. Razem z pietruszka wymieszac, doprawic. Skorupki napelnic masa jajeczna, ew. mozna jajka ze strony masy obtoczyc w bulce tarcej, ale nie trzeba. Potem tylko usmazyc.

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Polnische Gugelhüpfchen / Babeczki ucierane

So wie Plätzchen zu Weihnachten gehören, so gehören Gugelhüpfchen zu Ostern. Und bemalte Eier. Die Eier hat mein Kind gemacht - bunt bemalt, mit Wachs dekoriert und noch Katze aus Ei gemacht. Dazu noch Schäfchen und große Karotte. Zusammen haben wir mini Gugelhüpfchen gebacken.

2 Eier
1 und 1/3 Glas Mehl
1/2 Glas Milch
1/2 Glas Zucker
1/2 Glas Öl
1 TL Backpulver

Erstmal die Eier mit Zucker mixen, dann restliche Zutaten untermixen.
Die Förmchen mit Teig füllen (muss man vorher nicht einfetten) und in vorgeheizten Backhofen auf 180°C ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, rausnehmen und zb. mit Puderzucker bestreuen.

Ich wünsche Euch schöne Feiertage. :)

Tak jak ciasteczka naleza do Bozego Narodzenia, tak babeczki naleza do Wielkanocy. I pomalowane jajka.  Jajka zrobilo moje dziecko - kolorowo pomalowane, udekorowane woskiem i zrobiony kotek z jajka. Do tego owieczka i duza marchewka. Razem upieklismy babeczki

2 jaja
1 i 1/3 szklanki maki
1/2 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 lyzeczka proszku do pieczenia

Najpierw zmiksowac jaja i cukier, potem dodac reszte i zmiksowac.
Do foremek wlac ciasto (nie trzeba natluszczac wczesniej) i w nagrzanym piecu do 180°C piec ok. 20 minut. Ostudzic, wyjac z formy i np. posypac cukrem pudrem.

Zycze Wam przyjemnych Swiat. :)

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Motivation / Motywacja

Nicht immer hat man Lust auf Sport. Sein Arsch (sorry) hoch zu kriegen ist manchmal schwer. Man hat 100 Gedanken und kämpf innerlich mit sich.  So ein Tag habe ich heute auch gehabt  - ich habe Lust auf Sport gehabt, aber nicht auf pure Cardio. Aber es muss halt ab und zu auch sein. 30 Minuten Crosstrainer, 30 Minuten Fahrrad und 30 Minuten Laufband.  Ich musste mit mir kämpfen ;) , besonders raddeln mag ich nicht. Aber ich abe es durchgezogen ! YUHU ! 600kcal in 1,5 h. Danach habe ich noch ca. 30 Minuten Übungen und Stretch gemacht - das müsste noch sein (ich liebe es). Jetzt fühle ich mich wieder gut ... und stolz, dass ich der Teufel in mir besiegt habe. Danach habe ich mir Shake gemacht. Das ich momental noch Whey habe - der mir nicht besonders schmeckt und mir zu flüssig ist, mache ich Ihn jetzt so:

300ml Milch (1,5%)

30 g Whey

3 EL Quark

Zusammen mixen.

Es wird dann cremiger ...

Also ... wenn ihr heute noch kein Sport gemacht habt, dann hoch mit Euch. Und 8,7,6,5 ... ihr schafft es ! Danach wird es Euch viel viel besser gehen. :D

Nie zawsze ma sie ochote na sport. Czasami jest ciezko podniesc swoj tylek (sorry). Ma sie 100 mysli i czlowiek walczy ze soba w srodku. Taki dzien mialam dzisiaj - ochote na sport mialam, ale nie na pure Cardio. Ale musi byc od czasu do czasu. 30 minut Crosstrainer, 30 minut roweru i 30 minut na biezni. Musialam ze soba walczyc. ;) , szczegolnie przy pedalowaniu.  Ale wytrzymalam ! YUHU ! 600kcal w 1,5 h. Potem zrobilam jeszcze ok. 30 minut cwiczen i rozciagania - to musialo byc. (uwielbiam) Teraz czuje sie znowu dobrze ... i jestem dumna, ze pokonalam tego diabla we mnie. Po zrobilam sobie Shake. Poniewaz obecnie mam Whey, ktory mi nie specjalnie smakuje i jest mi tez za plynny., robie tak:

300ml mleka(1,5%)

30 g Whey

3 lyzki twarogu

Razem zmiksowac.

Wychodzi bardziej kremowy ...

Also ... jesli jeszcze dzisiaj nie uprawialiscie sportu, to do roboty ! I 8,7,6,5 ... dacie rade ! Po bedziecie sie znowu duzo duzo lepiej czuc. :D

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Sport-Freak ?

Bin ich schon oder noch nicht ? ;)
Ich trainiere fast jeden Tag. Fast, bedeutet 5-6 mal pro Woche.
Öfter sind es 2 Stunden als 1. Besonders wenn ich ein mal nicht kann, dann sind dann 2 Stunden, als Straffe ;) hehe
Und ich liebe es.
Heute hatte ich um 11:30 ein Termin. Und was habe ich gemacht ... Kind früher in der Kita gebracht und bin für 2 Stunden ins Fitness gefahren. Es waren wieder 2 Stunden mit O. Eine davon war BodyPump von Les Mills.  Geil !

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Jestem juz albo jeszcze nie ?
Trenuje prawie codziennie. Prawie, co znaczy ze 5-6 razy w tygodniu.
Czesciej sa to nawet 2 godziny zamiast 1. Szczegolnie jesli raz nie moge, to cwicze przed/po 2 godziny, jako kara. ;) hehe
I uwielbiam to.
Dzisiaj mialam termin o 11:30. I co zrobilam ... zawiozlam dziecko wczesniej do przedszkola i pojechalam na 2 godziny sportu. To byly znowu 2 godziny z O. Jedna z tego to byl BodyPump od Les Mills. Geil !

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