Pita - greckie chlebki

500 g maki
15 g drozdzy swiezych
300 ml cieplej wody
1 lyzeczka soli
3 lyzki oliwy

Drozdze rozpuscic w wodzie i dodac do reszty skladnikow. Zagniesc. (ja wrzucam do mixera). Zostawic na godzine by podwoilo objetosc. Potem z ciasta zrobic walek ok. 2cm grubosci i pokroic go "w plastry". Z kazdego zrobic kulke i zostawic na 10 minut, po czym rozwalkowac, grubosc ok. 1 cm. Piec na blasze wylozonej papierem do pieczenia, w 250°C (nagrzany wczesniej) przez 8-10 minut. Chlebki w czasie pieczenia nabrzmieja i zrobi sie w srodku taka kieszonka.

Swietnie smakuja do salatki albo do grilla.

Posted in: Brot und Brötchen (Chleb i bulki)