Zwiebelkuchen

400 g maki 30 g drozdzy (swiezych) 1 jajo lyzeczka soli lyzeczka cukru 200 ml mleka letniego 2 lyzki oliwy W mleku z cukrem rozpuszczam drozdze. W misce (za mnie wyrabia ciasto maszyna) mieszam make, jajo, sol i olej i dolewam drozdze. Wyrabiam. Nie otwieram maszyny tylko zostawiam, a jak recznie bedziecie wyrabiac to przykryc i zostawic zeby podwoilo objetosc. Ok....

Read More

Hemenex

jaja (tyle ile zjemy) pomidor cebula ew. szczypiorek. maslo do smazenia sol, pieprz Na patelni rozgrzac troche masla. W naczyniu rozbeltac jaja, posolic i popierzyc, po czymprzelac na patelnie. Nie mieszac, tylko zostawic tak jak sie rozleje. Smazyc na malym ogniu, pod przykryciem W tym czasie kroimy na plasterki cebule i pomidory. Jak sie jaja zetnac, przekladamy...

Read More

Jambalaya

Das Rezept findet ihr da - Jambalaya __________________ 2 piersi kurczaka , ktore kroimy w kostke. ostra kielbasa (kupuje chorizo sarta - to jest hiszpanska kielbasa), ktora kroimy w plasterki 1 cebule, ktora kroimy w kosteczke 1 zielona papryke, tez w kostke. 1 papryke peperoni, tez pokroic. 3 zabki czosnku puszka pomidorow 1 1/4 szklanki ryzu 2 1/2 szklanki bulionu (biore...

Read More

Rosenkuchen (na ostro i na slodko)

pikantka wersja 375g maki 2 jaja 1 op. drozdzy (suchych albo swiezych 42g) pol lyzeczki soli szczypta cukru 75g masla 100 ml mleka 1 cebula 1 lyzka oliwy 250g salami (albo innej wedliny np. szynki) 250g sera zoltego (wiorka) pieprz Make z drozdzami, jednym jajkiem i zoltkiem (bialko zostawic), sola, cukrem, miekkim maslem, cieplym mlekiem i troche pieprzu zarobic...

Read More

Grissini

400 g maki 30 g drozdzy (swiezych) 1 jajo lyzeczka soli lyzeczka cukru 200 ml mleka letniego 2 lyzki oleju W mleku z cukrem rozpuszczam drozdze. W misce (za mnie wyrabia ciasto maszyna) mieszam make, jajo, sol i olej i dolewam drozdze. Wyrabiam. Nie otwieram maszyny tylko zostawiam, a jak recznie bedziecie wyrabiac to przykryc i zostawic zeby podwoilo objetosc. Potem...

Read More

Ciasto jogurtowe

1 kubek jogurtu (250 g) 1 kubek oleju 1.5 kubka cukru 3 kubki maki 1 op. proszku do pieczenia 3 jaja Kubek po jogurcie sluzy jako miarka ! Wszystkie skladniki razem wymieszac i przelac do natluszczonej formy. W podgrzanym piekarniku do 180°C piec przez ok. 60 minut. Rada: mozna wziasc tez jogurt owocowy i wmieszac dodatkowo jeszcze owoce w cias...

Read More

77 kcal ciasto truskawkowe

4 jaja 2 lyzki goracej wody 50 g cukru 125 g maki 1 lyzeczka proszku do pieczenia Zoltko utrzec z woda i cukrem na biala mase. Make i proszek do pieczenia wymieszac i dodac. Z bialek ubic piane i wszystko razem wymieszac. Przelac go do formy natluszczonej i posypanej maka i piec w nagrzanym piecu do 150°C ok. 30 minut. Na ostudzonym ciescie ulozyc obrane i umyte truskawki,...

Read More

Bomba jogurtowa

250g jogurtu naturalnego 200g smietany slodkiej 60g cukru 1 op. cukru waniliowego owoce - swieze albo mrozone albo z kompotu. ew. cukier by doslodzic owoce, ale to wedlug smaku Jogurt + cukier + cukier waniliowy wymieszac. Smietane ubic i wymieszac z reszta. Wziasc czysta np. scierke kuchena, ja uzylam nie uzywana pieluche tetrowa. Wylozyc nia sitko, ktore nalezy umiescic...

Read More

Sernik (krok po kroku)

1000g twarogu 5 jaj 6 lyzek cukru 1 cukier waniliowy 1 lyzeczka proszku do pieczenia 1 budyn smietankowy mozna dodac bakalie blacha okragla i maslo do wysmarowania blachy Wszystkie skladniki wrzucamy do miski ... ... i miksujemy na gladka mase ... :hahaha: ... blache smarujemy maslem ... ... i przelewamy do niej ciasto ... ... wstawiamy do nagrzanego na 180°C...

Read More

Feuerwehrkuchen - ciasto wisniowe

200g maki 100g cukru 100g masla 1 jajo 1 odrobinka proszku do pieczenia wszystko razem zagniesc a potem wykleic ciastem okragla forme, robiac brzegi. 1 sloik wisni ( ok. 700 ml) 1 budyn waniliowy albo smietankowy 1 plaska lyzka cukru owoce odcedzic ale tak, zeby zebrac caly sok, bo na tym soku ugotowac trzeba budyn. soku bedzie ok. pol litra, moze troche mniej...

Read More

Flammkuchen

na jeden placek 100g maki 1 lyzka oliwy 1 jajko szczypta soli troche wody wszystko razem zagniesc i bardzo cienko rozwalkowac. Najpopularniejszym jest Elsässer Flammkuchen czyli rozwalkowane ciasto smarujemy creme fraiche, na to dajemy pokrojony boczek i cebule w piorka (sporo). Sol i pieprz. Do nagrzanego pieca na ok. 15 minut. (+/-) mediterrane flammkuchen...

Read More

Duszona piers kurczaka z cukinia

piers kurczaka albo indyka (tutaj jest indyk) 3 srednie cukinie 1 mala cebula sol i pieprz przyprawa do drobiu lyzka oleju vegeta zageszczacz do sosow. (albo maka ziem.) Mieso pokroilam na kawalki i podsmazylam na odrobinie oleju razem z pokrojona drobna cebula, doprawiajac. Cukinie umylam i pokroilam w plasterki. Wrzucilam do garnka z miesem, zalalam troche woda,...

Read More

Kurczak w ciescie po chinsku

2 piersi z kurczaka 2 zabki czosnku 2 lyzki sosu sojowego Ciasto: 1 jajo 1/2 szklanki maki pszennej 1/2 szklanki maki kukurydzanej 1 proszek do pieczenia woda olej do smazenia (ok. 1 litr) Kurczaka pokroic w kostke i zostawic na noc w zmiazdzonym czosnku i sosie sojowym. Usmazyc go na patelni. Skladniki na ciasto zmiksowac razem (ma byc troche geste). W garnku...

Read More

Hackbraten - rolada

500g miesa mielonego 1 jajo bulka tarta przyprawy Wszystko razem wymieszac i doprawic do smaku. Na papierze do pieczenia rozlozyc plasko w ksztalcie prostokata. Rozlozyc nadzienie; np. szynka + ogorek + ser szpinak + feta (narazie wiecej nie wymyslilam, wiec jak macie pomysly to podzielcie sie, prosze) I za pomoca papieru zwinac w rulon. Przelozyc na blache i...

Read More

pankaces czyli amerykanskie nalesniki

200g maki 1 lyzecza proszku do pieczenia 1 jajo 1 opakowanie cukru waniliowego szczypta soli mleko (na oko) i maslo do smazenia z bialka ubic piane. reszte skladnikow zmiksowac ze soba dodajac mleko aby powstala gladka masa, na koncu wmieszac do ciasta piane. smazyc na masle. do tego syrop klonowy my czasami jemy tak jak nalesniki z nutella albo dzemem....

Read More

Deser 3-kolorowy

- budyn - Rote Grütze - pokruszone ciastka z kawalkami czekolady Budyn waniliowy ugotowac wedlug przepisu na opakowaniu. By zrobic Rote Grütze nalezy sloik wisni przelac do garnka, gotowac na malym gazie, dodac troche maki ziemniaczanej zeby zgestnialo (wedlug gustu), mieszajac. Nalezy pamietac, ze po ostygnieciu masa zrobi sie jeszcze bardziej gesta. Ciastka z czekolada...

Read More

Mietowe ciasteczka

100g czekolady mietowej 125g masla 50g cukru pudru 1 jajko 230g maki 20g kakao ew. do dekoracji 100g bialej czekolady Czekolade pokroic w kostke i razem z miekkim maslem (w kawaleczkach), pudrem cukrem i szczypta soli wymieszac mikserem. Dodac jaja, make i kakao i zarobic. Owinac w foli i wstawic na 2 godziny do lodowki. Schlodzone ciasto rozwalkowywac i wykrawac...

Read More

Zupa meksykanska

2 lyzki oliwy 1 srednia cebula 1 marchewka, pokrojona w kostke 2 srednie ziemniaki, pokrojone w kostke puszka pomidorow (tez pokroic) pol puszki kukurydzy puszka fasoli kidney ok. 1 litr rosolu (z proszku czy kostki ros.) (ja daje mniej) papryka w proszku, slodka i ostra 2 lyzki smietany kwasnej W garnku rozgrzac oliwe, wrzucic cebule, lekko podsmazyc, dorzucic reszte marchewki i ziemniaki, pomidory. Wlac rosol i gotowac az warzywa beda miekkie. Dorzucic fasole i kukurydze. Doprawic do smaku. Wmieszac smietane by byla bardzie kremowa. Gotowe...

Read More

Einback

500g maki 75g cukru (ja daje mniej, tak 50g) 75g masla 1 cale jajko i jedno bialko (jedno zoltko odlozyc do posmarowania) 150 ml mleka kostka swiezych drozdzy (42g) Maslo rozpuscic, mleko podgrzac i rozpuscic w nim drozdze. Ze wszystkich skladnikow zagniesc ciasto drozdzowe. I zostawic na ok. 30 min. by podwiekszylo swoja objetosc. Po czym jeszcze raz zagniesc i podzielic...

Read More

Jablecznik z orzechami

750g jablek (ok. 6 srednik) obrac, wyciac srodki. Jedno jablko pokroic w kostke.. Reszte pokroic na kawalki. 150g masla (miekkiego) 150g cukru (najlepiej brazowego) 4 jaja szczypta soli 1 op. cukru waniliowego 1 lyzeczka proszku do pieczenia 250g maki Z tych skladnikow wyrobic mikserem ciasto. Na koncu wmieszac w nie jalbko pokrojone w kostke. Nagrzac piekarnik do 180°C. Przelac...

Read More

Tort chlebowy

okragly bochenek chleba i to co lubimy, na co mamy ochote np. szynka, salami, jajka na twardo, ser zolty, pomidor, ogorek, majonez, ketchup do posmarowanie, koperek albo szyczypiorek itd. Chleb przekroic na pol. Ta gorna czesc lekko sciac, zeby lezala stabilnie. Posmarowanie obu polowki np. majonezem. I ulozyc na nich wedliny, sery i warzywa w kolo. Ostrym nozem pokroic...

Read More

Koreczki - paleczki

kabanosy, pomidorki koktajlowe, peperoni, ser zolty, ogorki corniszony, oliwki....

Read More

Pita - greckie chlebki

500 g maki 15 g drozdzy swiezych 300 ml cieplej wody 1 lyzeczka soli 3 lyzki oliwy Drozdze rozpuscic w wodzie i dodac do reszty skladnikow. Zagniesc. (ja wrzucam do mixera). Zostawic na godzine by podwoilo objetosc. Potem z ciasta zrobic walek ok. 2cm grubosci i pokroic go "w plastry". Z kazdego zrobic kulke i zostawic na 10 minut, po czym rozwalkowac, grubosc ok. 1...

Read More

Pizzabulki

1 kostka drozdzy (42g) ½ lyzeczki cukru ½ lyzeczki soli Drozdze, cukier i sol i miseczce wymieszac, az zrobia sie plynne. W tym czasie w duzej misce wymieszac: 500 g maki i teraz co chcecie, tak jak na pizze np. 1 papryke czerwona pokrojona w kostke 1 papryke zielona pokrojona w kostke 150 g salami w kostke 150 g sera zoltego, startego 2 lyzeczki przyprawy do...

Read More

Meksykanska salatka warstwowa

salata lodowa 4 pomidory pokrojone w kostke 1 cebula 1 butelka sosu salsa 1 puszka kukurydzy 1 puszka fasoli Kidney 2 kubeczki male kwasnej smietany 200 g sera Gouda, wiorka 1 op. chipsow Tortilla sol, pieprz, papryka Salate posiekac, rozlozyc na dnie (najlepiej micha szklana) na to pomidory, cebula w kostke, na to sos salsa, kukurydza, fasola i smietana. (ja smietane pominelam)...

Read More

w 20 minut i w jednym garnku

150 g dowolnego makaronu 500 ml bulionu puszka pomidorow cebula wedlina (szynka albo salami, albo jakas kielbasa) sol, pieprz majeranek, oregano olej/oliwa Na patelni rozgrzac troche oleju/oliwy i podsmazyc na niej pokrojona w kostke wedline i cebule. Pomidory z puszki pokroic i razem z zalewa dodac na patelnie. Dorzucic makaron, podlac polowa bulionu, zamieszac i...

Read More

Lasagne al Forno

- 300 g miesa mielonego - paczka makaronu do Lasagne - sos pomidorowy - 50 g sera zoltego np. parmezzan - 1 cebula - Creme fraiche (ew. jogurt naturalny) - sol, pieprz, majeranke, oregano Na patelni rozgrzac olej i podsmazyc pokrojona w kostke cebule i mieso mielone. Doprawic go. Dodac sos pomidorowy i podgotowac. Naczynie zaroodporne natluszczyc, na dno dac troche...

Read More

Ciasto "ogrodek"

Ciasto - z formy keksowki Biszkopty, podluzne Kakao Zelki Patyczki do koreczkow albo wykalaczki Polewa czekoladowa Upiec dowolne ciasto w keksowce. Biszkopty obroik z jednej strony w szpic. I na polewie czekoladowej "przyklejac" je do ciasto. Gore ciasta posypac kakao (ma robic wrazenie ziemi ) i "posadzic kwiatki" nabijajac na patyczki zelki. ...

Read More

Tort mietowy

Biszkopt pieczemy jak biszkopt tylko ciemny ( z kakao). Masa: 200g After Eight albo innych czekoladek mietowych 3 x 200 ml smietany 30% 3-4 smietana-fix Czekoladki rozpuscic razem ze smietana w "wodnej kapieli" i zostawic na noc w lodowce. Na drugi dzien wsypac smietana-fix i ubic na sztywna mase. Ciasto przekroic na 2, naponczowac, wylozyc masa. Udekorowac dowolnie....

Read More

Falszywe jajo sadzone

250 g margaryny 250 g cukru 5 ja 250 g maki 2 lyzeczka proszku do pieczenia 1 Liter mleka 2 opakowania budyniu waniliowego 6 lyzek cukru 2 kubeczku kwasnej smietany 2 puszki morel albo brzoskwin 1 op. galaretki do tortow, przezroczystej Margaryne, cukier i jaja zmiksowac na gladka mase. Make i proszek do pieczenia dodac i wymieszac. Na natluszczonej formie (prostokatnej)...

Read More

Sandwich

3 kromki chleba tostowego salata pomidor szynka boczek ser zolty majonez ketchup tosty zrobic w tosterze. pierwsza kromke posmarowac majonezem, na to salata i szynka przykryc druga kromka, posmarowac ketchupem, polozyc przysmazony boczek, plaster sera i pomidory przykryc trzecim tostem przekroic na skos. ...

Read More

Spaghetti z sosem czosnkowo-serowym

makaron spaghetti 2 zabki czosnku (albo wiecej jak ktos lubi ) 1 lyzeczka oliwy 100g smietany slodkiej garsc sera zoltego wiorka (np. ementaler) sol i pieprz do smaku Makaron ugotowac w osolonej wodzie. W garnku rozgrzac oliwe i wrzucic posiekany czosnek, chwile go smazyc, ale zeby nie zrobil sie brazowy, bo bedzie gorzki. Zalas smietana, wrzucic ser i mieszac, az...

Read More

Ciasto migdalowe

300g zmielonych migdalow 50g maki 5 jaj 1 szklanka cukru 1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia szczypta soli dekoracja: polewa czekaladowa i platki migdalowe Bialka ze szczypta soli ubic na piane. Zolta utrzec z cukrem. Dodac zmielone migdaly, make i proszek. Wymieszac. Polaczyc z piane z bialek, wymieszac. Okragla forme wysmarowac maslem. Wylozyc ciasto i piec w rozgrzanym...

Read More

Raffaello praliny

100 g slodkiej smietany 30% 25 g masla 200 g bialej czekolady 125 g wiorkow kokosowych 75 g wiorkow kokosowych do obtoczenia Migdaly albo orzechy W wodnej kapieli rozpusci w smietanie maslo. Dodac pokruszona czekolade i rozpuscic. Sciagnac z gazu i dodac wiorka. Wymieszac. Formowac kulki, w srodek wkladajac migdal albo orzech. Obtoczyc w kokosie i ulozyc na tacy na...

Read More

Panna cotta z sosem truskawkowym

400g smietany slodkiej 3 blaty zelatyny albo 1 torebka zelatyny w proszku 50 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego sos: truskawki zmiksowac. ewentualnie doslodzic do smaku. Smietane razem z cukrami gotowac jakies 15 minut wciaz mieszajac. Zelatyne zrobi wedlug instrukcji na opakowaniu i dodac do smietany. Wymieszac. Miseczki przeplukac zimna woda, wlac mase i zostawic...

Read More

mini buleczki z nadzieniem

400 g maki 30 g drozdzy (swiezych) 1 jajo lyzeczka soli lyzeczka cukru 200 ml mleka letniego 2 lyzki oleju W mleku z cukrem rozpuszczam drozdze. W misce (za mnie wyrabia ciasto maszyna) mieszam make, jajo, sol i olej i dolewam drozdze. Wyrabiam. Nie otwieram maszyny tylko zostawiam, a jak recznie bedziecie wyrabiac to przykryc i zostawic zeby podwoilo objetosc. feta...

Read More