Haferflocken-Omlet /Omlet z owsianki

Es ist seit paar Monaten mein liebling Frühstück. Ich kann es schnell vorbereiten, mitnehmen, es ist gesund, macht für lange satt und was für mich sehr wichtig ist - ich fühle mich danach wohl. 2 Eier (ev.3, besonders wenn kleiner) 50g Haferflocken Salz, Pfeffer, ev. Kräuter oder andere Gewürze (zb. Chili) Schinken Käse bischen Butter für Pfanne Pfanne mit Butter...

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Rissoto mit Kürbis / Rissoto z dynia

ca. 100g Reis ca. 250 bis 300ml Gemüsebrühe 1/2 Kürbis (klein) Butternus 1 große Zucchini 1 Zehe Knoblauch Curry, Pfeffer, TK-Käuter Oliven Öl Wir - ich und mein Kind - haben wieder zusammen gekocht. Es macht uns Spaß. :-) Ich habe Kürbis geschält und geschnitten (weil es ziemlich hart ist), mein Sohn Zucchini. Ich habe Knobi gehackt, er hat Topf vorbereitet, undt Oliven...

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Kürbis-Pommes / Dyniowe frytki

In Luft kann man Herbst riechen ... die Tage sind wirklich schön - sonnig, mit blauen Himmel, die Bäume werden immer bunter. Ich mag es. Heute haben wir wieder viel Zeit draußen verbracht. Ich habe mir Roller geschappt, mein Sohn ist mit Kettcar gefahren. Unterwegs haben wir Obst von Bauer gekauft. Toll !  Ich mag Herbst ... und das herbstliche Essen auch. Ich habe erst...

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Kinderschnitzel / Kotlety dla dzieci

Kinderschnitzel oder auch Jägerschnitzel genannt. Ein altes Gericht für Kids. Da es Herbstferien sind, haben wir Zeit gehabt wieder zusammen zu kochen. Das Essen hat mein Kind auch selber fotografiert. :-) 1 grosse Fleischwurst/Schinkenwurst (wir haben 200g gehabt und daraus waren 3 Portionen) 1 Ei (L) Paniermehl Salz, Pfeffer, Papierpulver Öl zum braten Wurst in...

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Alpen & Oktoberfest 2012

Ich bin aus Urlaub zurück ... es war wunderbar. Wir waren in Garmisch-Partenkirschen und unser Ziel war - Zugspitze. (vor 2 Jahren waren wir in schweizer Alpen) Es war wunderschön da oben ... ich mag Berge. _____________________ Wlasnie wrocilam z urlopu ... bylo wspaniale. Bylismy w Garmisch-Partenkischen a naszym celem byl - Zugspitze. (przed 2 laty...

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Cake Pops

Da ich schon länger schreiben wollte und immer wieder ist was dazwischen gekommen ... kommt endlich heute das Rezept für Cake Pops, die ich für Einschulung gemacht habe. je 100g Biskuit (oder Schokokuchen) 40g Frischkäse Puderzucker nach Geschmack + Schockoladen Glasur + Krokant (oder bunte Zuckerstreuseln) + Lolli-Stiele Biskuit zerkrümmelt und mit Frischkäse und nach Geschmack...

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Guacamole Salat

Ich habe Tomaten bekommen - wunderbar rot, frisch und so aromatisch - aus privaten Garten. Ich weiss, dass die 100% Bio sind und das Geschmack sagt das auch. Dazu habe ich noch frische Gurke und Chili bekommen. Die waren ideal für Guacamole Salat. Richtig lecker und voller Vitamine und gesunde Fette. (das ich viele Tomaten hatte, aus fast 2kg habe ich unsere liebling...

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Low Carb Pizza (Blumenkohl) / Low Carb Pizza (kalafior

Ja, ja, ihr habt richtig gelesen - Blumenkohl. Nein, nicht oben drauf. Der Teig ist aus Blumenkohl. Ich weiss, hört sich wieder ... hmmm... ungewöhnlich, so wie die Schoko-Muffins aus Bohnen, aber es ist wirklich lecker !!! Probiert es UNBEDINGT. Für 1 große oder 2 kleiner: ca. 300g Blumenkohl (roh, frisch) ca. 150g Käse, gerieben 1 Ei oder 2 (wenn kleinere) Salz und...

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Hase - Kuchen im Glas / Zajac - Ciasto w szklance

Ich habe Euch erzählt, dass wir uns für die Schulstart vorbereiten. Es ist endlich so weit. Mein Sohn ist schon ein Schulkind. :-) Die Schultüte ist total schön geworden und Geschenke waren auch volltreffer. Er hat ganz viel bekommen ... aber was mir wichtiger ist ... es gefällt ihn in der Schule und geht gern. Nach Einschulungsfeier haben wir uns entschieden zu Hause zu...

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Salat mit Halloumi / Salatka z halloumi

Endlich ist warm ! Na gut, 35 Grad muss nicht sein, aber für mich so wie so besser als nur 15°C im Sommer. Wenn es so heiß ist, dann habe ich nicht so großen Appetit und dann ist Salat das richtige. Wenn ihr auch genug habt von Putenstreifen, dann ist Halloumi das richtige für Euch. Vorbereitung ist auch ganz einfach - Gemüse waschen, schälen, kleinschneiden und einrichten....

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Mandel-Quark-Brot /Migdalowo-twarogowy chleb

Ich habe wieder ein tolles Rezept für Euch. Als Ersatzt für's Brot ist gut. Es ist schnell gemacht - alles nur verrühren und backen. Ich habe einmal Rezept für Quark-Brot gepostet, aber mit Haferflocken. Besser als Mehl, aber trotzdem haben die noch viele Carbs. Diesmal das ganzes mit nur 20g KH. Wunderbar für alle die sich Low Carb ernähren oder auch nicht ;) zb. mein...

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Workout zu Hause kontra Gym / Workout w domu kontra w studio

Ich habe mal erwähnt, dass ich momental nicht so oft ins Gym fahre, wegen Ferien. Aber ich habe schnell gemerkt, dass mir Sport fehlt und ich habe mich entschieden, zu Hause zu probieren.  Bis jetzt habe ich damit "Probleme" gehabt. Irgendwas hat mir dabei nicht gepasst ... ich habe früher in Park gejoggt und dann habe ich mich für Fitness Studio entschieden, wo ich seit...

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Beeren-Joghurt-Eis / Lody jogurtowe z owocow lesnych

Easy ! Easy ! Easy ! und mein weiss, was drin ist. 250g TK Beeren 250g Joghurt (cremig) AcazienSirup oder Honig Tiefgefrorene Obst mit Joghurt pürieren und sofort essen. (Rest kann man einfrieren) Easy ! Easy ! Easy ! i czlowiek wie co jest w srodku. 250g mrozonych owocow lesnych (maliny,borowki, jerzyny, truskawki) 250g jogurtu (kremowego) syropu...

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Power-Brei

Ich habe schon öfter hier erwähnt, dass ich ein Kind habe. Und ihr wisst es sicher auch schon, dass wir zusammen gerne kochen (mehr Rezepte mit Kinder und für Kinder gibt es hier). Als ich vor paar Tagen gekocht habe, ist er zu mir gekommen und gesagt: - Mama, Du hast schon viele male gekocht, und ich so selten. Ich will es wieder. ha ha ha :)))))))))))))))) Am nächsten Morgen,...

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Tomatensuppe mit Croutons / Zupa pomidorowa z croutons

Bei uns ist Tomatensuppe sehr beliebt. Und als ich vor paar Tagen Jamie Oliver 30-Minuten Menü geschaut habe, wo er Tomatensalat mit Croutons , gemacht hat, bin auf die Idee gekommen, dass es sehr gut zu Tomatensuppe passen würde. Hier Rezept für die besten (meine) Tomatensuppe :-) ohne Sahne oder Mehlschwitze, trotzdem cremig. (reicht für 3-4 Portionen) ca. 1,5kg...

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Mandel Pfannkuchen / Nalesniki migdalowe

Ich habe paar Rezepte für Euch, die ich schon gemacht habe (oder auch immer wieder mache), Fotos sind auch schon vorbereitet, aber ich komme nicht dazu, hier zu schreiben. Sogar mein Sport habe ich begrenzt. Mein Kind ist wieder zurück (yupi) und wir verbringen viel Zeit miteinander. Ob spazieren, zusammen Einkaufen oder spielen - es macht Spaß, und ich will den Zeit mit Ihn...

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Spargel-Bohnen-Salat / Szparagowo-fasolkowa salatka

Heute war ich schon seit vormittag unterwegs. Mein Sohn fängt bald die Schule und natürlich darf die Schultüte nicht fehlen. Da er momental Urlaub in Spanien macht, habe ich Zeit dafür. Und ich brauche vieeeeeeel Zeit ... ich war, glaube ich, nur in Bastelladen gute 1,5 Stunde. Es gibt jede Menge Sachen da, nur von ver. Papieren gibt es ein ganzes Wand. Wahnsinn. Wie kann...

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Schoko Muffins ohne Mehl / Czekoladowe muffiny bez maki

Sehen die nicht lecker aus ? Wenn ich Euch gesagt hätte - die sind aus Bohnen gemacht - würdet ihr mir glauben ?? Muffins ohne Mehl ? Geht das ? Na klar. :-) Bei my-green-plate habe ich Rezept mit Bohnen gefunden statt mit Mehl. Ich wäre nicht Ich, wenn ich es nicht ausprobiert hätte. ;-) Ich muss sagen - SUPER ! Wenn man es mit Kakao mischt, dann sieht...

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Protein High Käsekuchen / Protein High sernik

Ich habe experimentiert. Jawohl ! Ich habe altes Rezept von Käsekuchen genommen und die Zutaten ausgetauscht. Dabei ist ziemlich leckeren Käsekuchen entstanden. Und die Werte sind traumhaft:ca. 117g Eiweiss, 33g KH und 14g Fett. Es ist nichts für Leute, die an viel süsses gewöhnt sind . Ist ja klar, es kommt /fast/ kein Zucker rein. Für mich...

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Bio-Laden / Bio-Sklep

Gestern vormittags, nach dem Sport bin ins Centrum gefahren. Ich wollte bishen shoppen (habe paar tolle Sachen gekauft) und bin auch ins Bio-Laden gegangen. Ich weiss nicht, wie  es Euch geht, aber ich mag neue Sachen entdecken und in letzte Zeit habe ich wieder paar leckere Lebesmittel gefunden wie Mandelmus. Mmmmhhh, ist das lecker ! Es schmeckt wunderbar...

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Hart + Quark-Brot Variantion/ Ciezko + twarogowy chleb wariacja

Poooh, heute habe ich keine Lust auf Sport gehabt. Aber so richtig. :( Das Wetter macht mich verrückt ! Ich WILL Sonne ! Gott sein Dank, haben wir Sport für heute eingeplannt und mein Mann wollte heute auch ins Gym, ansonsten weiss ich nicht ob ich es alleine geschafft hätte. Es war so schwül, dass ich klatschnass war. Ich freue mich jetzt, dass ich mich heute doch "bewegt"...

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Blumen aus Papier / Kwiaty z papieru

Ich habe schon länger nichts mehr gebasteln (Bite Box ausgenommen), aber am Wochenende habe ich mit mein Kind Blumen gemacht. Die hat er heute verschenkt. Es sind auch Krepp-Papier gemacht. Sehen die schön aus, oder ? Juz dluzej nie robilam nic "majstrowalam" (z wyjatkiem Bite Box), ale w weekend zrobilismy z moim synem kwiatki, ktore dzisiaj podarowal. Zrobione...

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Bananen-Erdnussbutter-Pancakes / Bananowo-orzechowe-pancakes

Das sind in letzten Tagen meine liebling Pancakes. Nur gesunde Sachen sind drin, dazu ev. noch frisches Obst und das Frühstück ist perfekt ! 1 Banane 1/2 EL Ernussbutter 1 Ei Banane schälen und zusammen mit Erdnussbutter und Ei pürieren. Dann nur ausbacken. Von diese Zutaten bekomme ich immer 2 Stück. (20cm Pfanne) To sa w ostatnich dniach moje ulubione Pancakes....

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Green Cooler

Green Cooler - super lecker, erfrischend, nicht zu süss, aber auch nicht zu sauer. Autor von diese Rezept hat es als Smoothie vorbereitet. Ich habe daraus auch Smoothie gemacht, aber aus Hälfte haben wir wieder Eis gemacht. Was soll ich sagen - Perfekt ! 2 Limetten 1 Gurke 4-5 grüne Äpfel (je nach Größe) Aus diese 3 Zutaten (nicht schälen, nur Kerne entfernen) Saft...

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Quark-Brot/Kuchen / Twarogowy chleb/ciasto

Ich habe für mich Brot entdeckt. Es schmeckt nicht ganz wie normales Brot, aber es ist gut und als Brot-Ersatz für mich super. Ohne Körner, die ich nicht so gut vertrage. Und mit vieeeel Eiweiss. Ich habe es als Brot und Kuchen beschriftet. Ich esse es als Brot, wenn ich nur 1 EL Eiweisspulver dazugebe. Aber wenn man es süsser macht, dann würde es als Käsekuchen schmecken....

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Ice Ice Baby

Endlich ist heiß ! Ich liebe wärme und Sonne. Und Eis mag ich auch. ;) Deswegen habe ich gestern Erdbeer-Wassereis vorbereitet. Mein Kind war auch begeistert, er liebt Erdbeeren überalles und die Vorbereitung ist so einfach, dass die Kinder selber machen können. Nachmittag sind wir Erdbeeren pflücken gegangen. Frisch von Feld, so lecker! Danach hat  er es geschwane und...

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Pimp my vegetable !

Wenn es schnell gehen soll, aber gesund ... kein Problem ! Gemüse sind Euch langweilig, dann pepp die auf mit paar Nüssen drauf ! Gemüse (frisch oder TK) 1 EL Rapskernöl Handvoll Cashew Nüsse Salz & Pfeffer Gemüse schälen und klein schneiden. Öl in Pfanne oder Wok erhitzen und die Gemüse kurz anbraten - die sollen noch biss haben. Auf Teller einrichten und oben...

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Schichtkohl / Kapusta warstwowa

Schichtkohl oder geplatzte Kohlrouladen ... wie auch immer ... es ist gut ! ca. 1 kg Weisskohl 500g Hackfleisch 1 kleine Dose Tomatenmark 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 EL Rapskernöl 100 ml Brühe Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Paprika Pulver,  Zwiebel und Knoblauch hacken und in Topf (mit Öl) anbraten. Dann Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Weisskohl...

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