Ja, ja, ihr habt richtig gelesen - Blumenkohl.
Nein, nicht oben drauf.
Der Teig ist aus Blumenkohl.
Ich weiss, hört sich wieder ... hmmm... ungewöhnlich, so wie die Schoko-Muffins aus Bohnen, aber es ist wirklich lecker !!! Probiert es UNBEDINGT.
Für 1 große oder 2 kleiner:
ca. 300g Blumenkohl (roh, frisch)
ca. 150g Käse, gerieben
1 Ei oder 2 (wenn kleinere)
Salz und Pfeffer
Knoblauchpulver
Paprikapulver
+ Tomatensosse (selber gemacht, auch Low Carb) + bei mir diesmal Schinken, Oliven und Mozzarella. Von Gewürzen habe ich Oregano und Rosmarin genommen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl sehr klein hacken. Dann mit Ei und Käse vermengen, und würzen. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig sehr dünn ausstreichen. Nun ca. 20 Minuten backen. Dann wir üblich - mit Tomatensosse und nach Belieben belegen. Wieder ca. 10 Minuten backen.
Tak, tak, dobrze przeczytaliscie - kalafior.
Nie, nie na gorze.
Ciasto jest z kalafiora.
Wiem, brzmi ... hmmm... niecodzinnie, tak jak czekoladowe Muffiny z fasoli, ale jest naprawde pyszne !!! Sprobujcie KONIECZNIE.
Na 1 duza albo 2 mniejsze:
ok. 300g kalafiora (surowy, swiezy)
ok. 150g sera, wiorka
1 jajo albo 2 (jak mniejsze)
Sol i pieprz
czosnek w proszku
papryka w proszku
+ sos pomidorowy (samemu zrobiony, tez Low Carb) + u mnie szynka, oliwki i Mozzarella
Z ziol oregano i rozmaryn.
Piec nagrzac na auf 200°C. Kalafior posiekac bardzo drobno. Po czym wymieszac z jajkiem i serem, doprawic. Blache wylozyc papierem do pieczenia i ciasto bardzo cienko rozsmarowac. ok. 20 minut piec. Potem jak zwykle posmarowac sosem pomidorowym i ulozyc na gorze co chcemy. Znowu piec ok. 10 minut.
2 Kommentare:
O, nigdy nie jadłam takiej pizzy. ;) Bardzo ciekawy pomysł z tym spodem, na pewno go wypróbuję.
Pozdrawiam!
Robiłam już marchewkowy spód do pizzy, ale kalafior jeszcze u mnie w tej formie nie występował ;p.
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