Pischinger (Kindergeburtstagtorte) / ( tort dla dziecka)

November und Dezember sind immer Monaten wo ich viel mit Kinder und für Kinder koche und backe. Dieser Jahr ist auch so ... Mein Sohn hat Geburtstag wgehabt und dass wir immer weniger Kuchen, Torten essen, habe ich mich für schnelle Variante entschieden: Pischinger. Es ist einfach zu machen, schnell und Kinder mögen es. 1 Packung Waffeln (oder Oblaten) Nutella Eventuell...

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Gemüsesuppe / Zupa jarzynowa

  Es gibt Gerichte, die einfach sind und die man auch sein ganzes Leben lang kocht, so wie zb. Gemüsesuppe. Für mich ist es immer erinnerunt an meine Kindheit. Obwohl es so einfach ist, und nichts spezielles, koche ich es gern. Besonders an Tagen wo ein Wochendmarkt standfindet - dann gehe ich morgen früh da und kaufe immer frische Gemüse. Teuer, aber von super Qualität....

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Happy Halloween

Ich wünsche Euch Happy Halloween ! ___________________________ Zycze Wam Happy Halloween...

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Apfel-Kürbis-Marmelade / Dyniowo-jablkowy dzem

  Die Kinder habe es in Kita gemacht und ich dürfte probieren. Einfach himlisch ! Ich habe nie gedacht, dass Marmelade aus Kürbis so lecker sein kann. Also habe ich es zu Hause nachgekocht und ich empfehle Euch auch. :) Das Rezept kommt von hier. 500 g Kürbisfleisch (ich nahm Hokkaido) 50 ml Apfelsaft 500 g Äpfel Saft von 1 Zitrone 1 Stange Zimt 500 g...

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Hackrouladen / Rolady z miesa mielonego

  So wie es aussieht, habe ich weniger Zeit hier zu schreiben ... und warscheinlich werde ich noch weniger haben ... aber keine Sorgen ... ich werde sicher hier weiter ab und zu Rezept verofetlichen. :) Mal eine andere Rouladen, die auch sehr gut schmecken ... 750 g Hackfleisch 2 EL Paniermehl 1 Ei Senf 3 Zwiebeln 3 Gewürzgurken 8 Scheiben Bacon Salz und Pfeffer...

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Pierogi mit Heidelbeeren/ Pierogi z jagodami

  Sommer geht zu ende ... leider ... ca. 100g Buttermilch ca. 150g Mehl Heidelbeeren putzen und zuckern. Alles zusammen verkneten, ausrollen und Kreise ausstechen. 1 TL Heidelbereen rein und zusammen klappen und kleben. In Topf das Wasser zum kochen bringen. Die Pierogi rein und kochen bis sie auf die Oberfläche schwimmen. Restliche Heidelbeeren habe ich mit...

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Buttermilch Apfelpfannkuchen / Racuchy na maslance

  Es sind Sommerferien ... deswegen habe ich meine alte Rezepte rausgeholt um für meinen kleinen Rocker die Apfelpfannkuchen zu backen. Ich habe eine altes Rezept gefunden und sofort haben wir es gemacht. Mein Sohn hat es nur so kommentiert "ich liebe Apfelpfannkuchen, Mama" . ;)Das Rezept reicht für 3-4 Personen. Als Nachtspreise für ca. 6-8. 1 Becher...

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Eiweiss Rührei / Jajecznica z bialka

  Nach Sport brauchen Muskeln Eiweiss und da mache ich mir Rührei ohne Eigelb. Für alle die abnehmen möchten ist es perfekt - viel Eiweiss, wenig Fett und Kohlenhydrate. Probieren Sie es, schmeckt gut. :) 3 Eiweisse 1 St. Putenschinken ( curry pulver Beschichtene Pfanne mit Wasser nass machen (ev. wenig Butter schmelzen). Putenschinken in Würfel schneiden. Eiweiss rein...

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Harzer Käse Salat

  Eiweiss pur ! Aber nur für die, die Harzer Käse mögen. Harzer Käse hat ein spezifischer Geruch und Geschmack und deswegen ist es nicht jeder man Sache. Ich kann mich auch nicht gewöhnen ... aber weil Harzer Käse 0% Fett und 0g Kohlenhydate hat und ca 25g-30g Eiweiss (je nach Hersteller) ist ein geheimes "tipp von Sportler". 1 Packung Harzer Käse 1-2 Tomaten 1/2...

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Erdbeer-Kokos-Shake / Koktajl truskawkowo-kokosowy

  So einfach und so lecker. Am besten schmeckt es, wenn es gekühlt ist. 100 ml Kokosmilch 250 ml Buttermilch Erdbeeren (geputzt) und Zucker nach Geschmack Alles zusammen pürieren und geniessen ! ___________________________Takie proste a takie smaczne. Najlepiej smakuje dobrze schlodzone. 100ml mleka kokosowego250ml maslankitruskawki (oczysczone)i cukier do...

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Milchreis mit Erdbeeren / Ryz z truskawkami

 Statt wie immer Erdbeeren kaufen, habe wir diesmal alleine gepflückt. Wir hatten vor 0,5 -1 kg zu kaufen, aber weil uns Spaß gemacht hat, haben wir dann doch 2 kg. Zuhause angekommen, mit großen Hunger (mein Sohn weniger, weil er schon bei pflücken paar Erdbeeren gegessen hat ;) ) haben wir uns Milchreis gekocht und dazu Erdbeersoße gemacht. Ich habe es...

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Crepes mit Erdbeeren (Crepes z truskawkami)

  Das Rezept für crepes habe ich schon gepostet. Diesmal habe ich es mit Erdbeeren belegt. Ich finde diese Kombination von Crepes - frische Erdbeeren - und Schokososse richtig lecker. 250g Mehl 500ml Milch Prise Salz 1 Pck. Vaniliezucker 4 Eier 50g Butter oder Margarine paar frische Erdbeeren und Schoko-Sosse Als erstes Butter schmelzen lassen. Dann alle andere...

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Dinkelvollkorn Kekse (Ciasteczka orkiszowe)

  Ich backe seit paar Monaten nicht mehr, weil es besser für Figure ist ;) und die Gesundheit. Aber für Muttertag habe ich für mein Kind dinkel-vollkorn-kekse gebacken. Rezept war schon einmal auf diesen Blog, aber ist so gut, dass es wert ist, ihn zu wiederholen mit neuen Fotos. :) Blume und Bild von meinem Kind. :))))) 250g Vollkorn-dinkelmehl 100g Butter (kalt) 50g...

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Gefüllte Zucchini (Faszerowana cukinia)

 Ich war bis jetzt kein Fan von gefüllten Gemüsen. Ich habe Paprika probiert und die hat mir nicht überzeugt. Aber weil ich Abends keine Kohlenhydrate esse, habe ich mir überlegt, es noch mal zu probieren. Und ich muss sagen - lecker ! Zucchini in diese Form mache ich sicher wieder. 1 Zucchini (mittlere Größe)100-150g Hackfleisch1 Zwiebel1 Zeh Knobi1-2 EL Tomatenmark3-4...

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