Ich habe noch nie Klößchen (dieser Art) zu Suppe gemacht oder gegessen, und schade eigentlich, weil es gut schmeckt.
1 Liter Gemüsebrühe (oder auch Fleischbrühe)
Karotte und Stück Sellerie
Salz und Pfeffer
frische Petersilie - gehackt
Für Klößchen - das Rezept ist von hier.
40g Butter
70g Semmelbrösel
2 Eier
Salz & Pfeffer
1 Prise Muskat
Gemüsebrühe in den Topf geben. Karotte und Sellerie schälen und in ganz dünne Stifte schneiden und in den Topf geben. Abschmecken.
Für Klößchen - Butter in Topf zerlassen und alle andere Zutaten dazugeben (nicht kochen). Mit feuchten Händen Kugeln formen. Dann nur in Heißesuppe ziehen lassen. Auf Teller verteilen und mit Petersilie dekorieren.
Nie jadlam jeszcze nigdy klusek (takiego rodzaju) i szkoda w sumie, ze tak pozno je odkrylam.
1 Litr bulionu warzywnego (albo miesnego jesli ktos woli)
marchewka i kawalek selera
sal i pieprz
swieza pietruszka - posiekana
Na kluski: przepis ist stad.
40g masla
70g bulki tartej
2 jaja
sol i pieprz
szczypta galki musztatulowej
Bulion wlac do garnka. Marchewke i seler obrac i pokroic w bardzo cienkie paseczki, dodac do zupy. Doprawic do smaku
Na kluski: maslo rozpuscic w garnku, dodac reszte skladnikow (nie gotowac) i wilgotnymi rekami formowac kuleczki. Potem wrzucic do goracej zupy, ale nie gotowac. Wlac do talerzy i na koniec posypac pietruszka
2 Kommentare:
Ja też jeszcze nie próbowałam takich. Musi być pyszne :)
Bardzo fajny blog. Dopiero co na niego trafiłem a już wiem, że będę częstym gościem - dzięki przepisom w języku niemieckim (trzeba szkolić język :)
Kommentar veröffentlichen