sernik bez budyniu

Ciasto na spod:
250 g maki
70 g cukru
1 zoltko
125 g masla
½ paczki proszku do pieczenia

Masa serkowa:
1 paczka cukru waniliowego
125 g miekkiego masla
150 g cukru
750 g chudego serka [quark]
3 lyzki soku z cytryny
5 jaj

Dno formy wylozyc papierem do pieczenia. Z pierwszych skladnikow zagniesc kruche ciasto i wylozyc nim dno formy + 3cm obramowania. Wlozyc do rozgrzanego 175°C piekarnika na 10-15 minut.
W tym czasie powstanie masa serkowa: miekkie maslo, cukier, cukier waniliowy i jaja ubic na puszysta mase. Serek wymieszac dobrze z sokiem z cytryny i polaczyc z masa jajeczna. Wszystko wylac na upieczone dno i wstawic na 60 minut do piekarnika (175°C). Jesli sie za mocno przypiecze, mozna nakryc folia aluminniowa.

Najlepiej smakowalo po kilku godzinach od ostygniecia, jak odparowala wilgoc. :)

Posted in: Kuchen und Kekse (Ciasta i ciasteczka)