Semmelknödel (z Bayern)

typowa potrawa z Bayern. 2 suche bulki (czyli Semmel) 1 cebula 1 zabek czosnku 1 peczek pietruszki 150g mleka lyzeczka masla 1-2 jaja sol, pieprz do smaku troszke maki (ok. lyzki, dwoch) Bulki pokroic drobno. Czosnek i cebule pokroic drobniutko i podsmazyc na masle. Pietruszke posiekac. Zalac cieplym mlekiem bulke. Dodac cebule i czosnek podsmazony, pietruszke. Wbic jajo...

Read More

Ciasto czekoladowe z kwasnej smietany

350g maki 350g cukru 250g masla albo margaryny 50g kakao 1 opakowanie sody (zastepnie moze byc tez proszek do pieczenia) 200g kwasnej smietany 3 jajka Wszystko ze soba zmiksowac na gladka mase. Forme wysmarowac tluszczem i przelac ciasto. Piec w nagrzanym piecu do 180°C ok. godziny. (sprawdzic patykiem), najwyzej jeszcze chwile zostawic. (pieklam ostatnio 70minut - to z...

Read More

Chleb w 3 minuty

Szybki i prosty przepis na pyszny chleb. kostka drozdzy swiezych (42g) 450ml cieplej wody 500g maki pelnoziarnistej (weizenvollkornmehl) 100g ziaren sloneczka 2 lyzeczki soli 2 lyzki octu owocowego (np. ja uzylam ocet jablkowy) Drozdze rozpuscic w wodzie i dodac do reszty skladnikow. Wymieszac dokladnie i NIE zostawiac zeby uroslo tylko ... forme (pieke w keksowce) wysmarowac...

Read More

Nalesniki z jablkiem Babci Basi

ciasto na nalesniki (czyli maka, jajo, mleko, szczypta soli i troche cukru do smaku - ja rozcienczam jeszcze mleko z woda, zeby oszczescic kalorie: wymieszac dokladnie) jablka (umyc, obrac i pokroic w cieniutkie plasterki) tluszcz Na patelnie rozgrzac tluszcz, nalac troche ciasta na srodek patelni (ciasto raczej lejace, zeby sie dobrze rozlalo i nie bylo zbyt grube) i ukladac...

Read More

Panna Cotta kokosowa z malinowym musem

(porcja dla 2 osob) 200g smietany slodkiej 165 ml mleka kokosowego (mala puszka) 45g cukru 1 op. zmielonej zelaty (9g) ok. 150g malin (swieze albo mrozone) cukier puder W garnku podgrzac smietane z mlekiem i cukrem. Dodac zelatyne (nie gotowac juz)dobrze wymieszac az do rozpuszczenia sie zelatyny. Przelac do foremek przeplukanych zimna woda i wstawic do lodowki na ok. 3...

Read More

Smoothie

garsc owocow lesnych (mrozone, ale rozmrozone wczesniej) 1 banan 1 pomarancza Z pomaranczy wyciskac sok. Wrzucic do blendera wszystko i zmiksowac. (najlepiej przelac przez sitko, zeby sie pozbyc malych pestek). Kostka lodu. Szybkie, zdrowe i sycace. &nb...

Read More

makaron z pieczarkami i pietruszka

dowolny makaron peczek pietruszki ok. 300g pieczarek 2-3 zabki czonsku oliwa sol, pieprz (jesli ktos nie lubi potraw bez miesa to mozna dodac pokrojonego w kostke kurczaka albo indyka, doprawic i usmazyc) Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Pieczarki i pietruszke myjemy i osuszamy. Na duzej patelni rozgrzewamy oliwe. Wrzucamy posiekany czosnek i pokrojone w plasterki albo...

Read More

Wedges

ziemniaki olej ziola suszone sol, pieprz Ziemniaki obrac, umyc i osuszyc. Pokroic w cwiartki. W misce dac troche oleju (w zaleznosci od ilosci ziemniakow, ale tak ok. 2 lyzek) i ziola. Wrzucic ziemniaki i wszytsko wymieszac. Posolic i popieprzyc. Piekarnik rozgrzac do 180-200°C, na blaszy rozlozyc papier do pieczenia i rozlozyc ziemniaki. Piec ok. 20-30 minut. (sprawdzac...

Read More