Dinkelvollkorn Kekse (Ciasteczka orkiszowe)

  Ich backe seit paar Monaten nicht mehr, weil es besser für Figure ist ;) und die Gesundheit. Aber für Muttertag habe ich für mein Kind dinkel-vollkorn-kekse gebacken. Rezept war schon einmal auf diesen Blog, aber ist so gut, dass es wert ist, ihn zu wiederholen mit neuen Fotos. :) Blume und Bild von meinem Kind. :))))) 250g Vollkorn-dinkelmehl 100g Butter (kalt) 50g...

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Gefüllte Zucchini (Faszerowana cukinia)

 Ich war bis jetzt kein Fan von gefüllten Gemüsen. Ich habe Paprika probiert und die hat mir nicht überzeugt. Aber weil ich Abends keine Kohlenhydrate esse, habe ich mir überlegt, es noch mal zu probieren. Und ich muss sagen - lecker ! Zucchini in diese Form mache ich sicher wieder. 1 Zucchini (mittlere Größe)100-150g Hackfleisch1 Zwiebel1 Zeh Knobi1-2 EL Tomatenmark3-4...

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Sandwiches ohne Brot (kanapki bez chleba)

Wenn ich Abends die Lust auf Butterbrot bekomme, dann mache ich mir solche ohne Brot. 1 stück Käse (am besten Fettreduziert) 1 stück Schinken (am besten Gefügel) et. Frischkäse Salat Tomaten Gurken (frisch oder sauer) Paprika etc. So geht das: Käse oder Schinken (oder halt beide :P ) mit Frischkäse dünn bestrichen. Salat drauf und zb. in dünne Stücken geschnittene Tomaten,...

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Quarknockerl (Kluski serowe)

  Ich kenne aus meine Kindheit so kleine quarknockerl, die man aus Quark, Ei und Mehl macht und dann kocht. Weil da Mehl dazu kommt, dann habe ich es ohne Mehl ausprobiert. Ei bindet doch ... 250g Quark (mager) 1 Ei Salz, Pfeffer ev. Kräuter Alles zusammen verrühren. In Topf Salzwasser kochen lassen und mit Löfel kleine Nockerl machen. Kurz kochen bis sie...

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