Eier, eier, eier ...
esse ich oft und habe wir zur Abwecklung mit geräucherten Lachs gegessen.
2 Eier
Pfeffer
ca. 100g geräucherter Lachs
Dill
Pfanne erwärmen. Eier verrühren und mit Pfeffer würzen (Salz finde ich unnötig, Lachs ist salzig genug) und in der Pfanne geben. Sofort darauf Lachs verteilen und zugedeckt stocken lassen.
Am Ende mit Dill (ev. mit Tomaten) garnieren.
Jaja,...
