Cake Pops Torte Smiley

Ich habe letzes Jahr schon einmal Cake-Pops gemacht. Diesmal habe ich andere Rezept ausprobiert - einfacher und ohne Frischkäse, was mir persönlich besser schmeckt. Ich habe es bei Enie backt (TV) gesehen. Dazu habe ich Torte gebastelt :D Für Cakepops: Kuchen - habe Schoko-Biskuit genommen (selbst gebacken oder gekauft) Gelee - aus Quitten Für Deko: Candy Melt (gelb) Schokoglasur Cakepop...

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Oopsies

Oopsies - Low Carb Alternative für Brot/Brötchen. Geschmacklich sind die ok, aber von normalen Brötchen sind die weit entfernt. Eher kleine Fladen. Man kann Oopsies belegen oder zb. Hamburger daraus machen und mit zweite Oopsies zudecken. 3 Eier 100g Frischkäse Prise Salz Backofen auf 150°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eigelb mit...

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Protein Schnitzel /Proteinowe kotlety

Ich liebe diese Schnitzel und mache es schon seit Jahren. Am besten schmecken mir mit viel Knoblauch. Und die kann man verschieden machen - verschiedene Gewürze oder Gemüse dazu hobelln. Immer wieder lecker. Grundrezept: 1 Hähnchenfiletbrust 1-2 Eier - je nach Größe Kichererbsenmehl (aber man kann auch Weizenmehl nehmen) Gewürze (nach Lust) (Knobi, Ingwer Kräuter, Gemüse...

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Hacksalat italienisch / Wloska salatka z miesa mielonego

Abends am besten schmeckt uns jetzt Salat. Aber Abwechslung ist mir sehr wichtig. Deswegen habe ich mir anderen Salat ausgedacht. 200g Hackfleisch getr. Tomaten in Öl Oliven Kräuter der Provence, Pfeffer Basilikum Blättern, frisch Coctailtomaten Mini Mozzarella Kugeln Eisbergsalat Dazu habe ich für mein Mann Focaccia gemacht (Rezept ist hier), ich kann Euch noch...

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Kichererbsen-Pfannkuchen / Nalesniki z ciecierzycy

Endlich ! habe ich es ausprobiert. Es stand schon lange auf meine Liste, aber bei Bio-Laden um die Ecke haben Sie kein Kichererbsenmehl gehabt. Aber bei Shopping-Day  habe ich die Chance genutzt und in bio-Market habe ich ohne Probleme bekommen. 5 EL Kichererbsen Mehl 1 Ei 50 ml Wasser oder Milch Gewürze nach Wunsch Alles zusammen verschlagen und dann Teig ausbacken...

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Pancakes

Nach so viele Sachen die wir in letzte Wochen erledigen müssten, haben wir endlich Wochenende für uns. Gemeinsames, ruhiges Frühstück ist was für mich. Ich mag es total wenn wir zusammen essen, uns unterhalten, lachen ... und keiner muss sich beeilen. Ich habe amerikanische Pancakes gemacht, mit Erdbeeren und Ahornsirup, dazu haben wir frisch gepressten Orangen Saft gehabt. Rezept...

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Orientalische Salat / Orientalna salatka

Endlich ist warm und sonnig. Perfekte Zeit für grillen. Und für mich gehört Salat dazu. Ich  wollte was anderes haben, und hatte die Lust auf Kichererbsen. Ich habe vor paar Monaten in "Shape" Orientalisches Salat gefunden und habe nach diese Idee nachgekocht, mit meine Änderungen ;) Gurke (frisch) Paprikaschote (rot) 1/2 bis 1 ganze Chilli Kichererbsen (aus Dose) Couscous TK-Kräuter (Menge...

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Eier Eulen / Jajeczne sowy

Das Rezept habe ich hier gefunden. Die sehen so putzig aus, dass ich es sofort machen müsste. 5 Eier (hartgekocht) 10 Oliven (ich habe grüne mit Paprika drin genommen) 1 Karotte Basilikum Blätter Majo, Senf, Salz und Pfeffer Eier halbieren und Eigelb herausnehmen und mit Majo, Senf, ( habe nach Augenmaß genommen) Salz und Pfeffer verühren. Dann die Eiweiss-Hälften...

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Putenschinken / Szynka z indyka

Das Rezept habe ich schon vor 4 Jahren hier geschrieben und möchte es wieder machen. Es ist einfaches und leckeres Rezept für hausgemachte Schinken.  Es ist LowCarb und LowFett, mit viel Eisweiss. Durch diese Zubereitung ist Putenbrust nicht trocken sonder saftig und aromatisch. Putenbrust (bis 1 kg) Gewürze - alles was man möchte zb. Majoran, Oregano, Curry,...

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Mini Eiscreme-Cupcakes

Ich habe früher öfter gebacken, in letzten Jahren aber immer wieder weniger. Für uns backe ich jetzt fast nicht mehr. Wenn wir Lust auf Kuchen haben, kaufen wir bei Konditorei. Es wird dann kein ganzes Kuchen sondern Portionen gekauft. Mit Kaffee /ich mag lieber Tee/ gegessen ... fertig. Keinen halbes Kuchen wo man sich noch 1-2 Stückchen holen kann oder noch 1-2 Tage sich...

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Apfel-Karotten-Walnuss-Salat / Surowka z marchewki i jablka z orzechami

Richtig einfach, aber lecker. Muss ich immer doppelte Portion machen, weil mein Kind immer mitessen möchte. ;) Mache ich gern, sind nur Vitamine drin. 1-2 Karotten 1-2 Apfel Handvoll Walnusse Saft von Zitrone Karotten und Apfel schälen und dann raspeln. Mit Zitronensaft bespritzen und Walnüssen unterrühren. Mehr braucht man nicht. ;) Naprawde proste, ale smaczne. Musze...

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Eieromlett mit Lachs / Omlet jajeczny z lososiem

Eier, eier, eier ... esse ich oft und habe wir zur Abwecklung mit geräucherten Lachs gegessen. 2 Eier Pfeffer ca. 100g geräucherter Lachs Dill Pfanne erwärmen. Eier verrühren und mit Pfeffer würzen (Salz finde ich unnötig, Lachs ist salzig genug) und in der Pfanne geben. Sofort darauf Lachs verteilen und zugedeckt stocken lassen. Am Ende mit Dill (ev. mit Tomaten) garnieren. Jaja,...

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